Рис. Возвращение бренда

Здесь привыкли ее решать самостоятельно и за свой счет, даже если канал республиканский. А как быть? Просто дорого стоит, рис просто не поднимется. Заливные рисовые поля. Красота! А сколько в этом труда? Председатель СПК «Казиюртовский» Мухтарали Адильханов, с которым мы объехали эти земли, говорит, что в последние годы Советской власти здесь без особого трепета засевали ежегодно порядка 500 гектаров чеков. А потом пошла разруха. Пожалуй, лишь к 2005 г. кое-как оклемались сельчане от перестройки и засеяли наконец 100 гектаров рисовых чеков. Но так было только раз. Никак не могли организоваться. Землю всю поделили, и каждый сам в одиночку работал. А получалось не совсем то, что надо. Сегодня другое дело. 

 

СПК «Казиюртовский» — правопреемник колхоза, который здесь был, встал наконец на ноги. Как говорит Мухтарали, люди поняли, что потеряли, когда отказались от коллективного труда. Вести хозяйство вместе куда рентабельнее, да и веселей. Труд на земле, к примеру, механизировать надо, а как сам потянешь, если у тебя ни  трактора, ни комбайна, ни косилки. В СПК «Казиюртовский»  все это сегодня имеется. Пусть немного, но есть.

 

— Вот продадим рис, — делится планами председатель СПК, обязательно докупим пару-тройку машин. У нас же сегодня три рисоуборочных комбайна, четыре МТЗ-40, экскаватор, Газ-53, сеноуборочный комбайн, трактор Т-150. Главное, что мы  долгов перед государством не имеем. Налоги платим исправно, вот и рассчитываем на поддержку.   

 

Средняя урожайность рисовых полей хозяйств Бабаюртовского района — 30-35 центнеров с гектара. Чеки, если кто не знает, — это своего рода неглубокие ванночки в земле, правда, размером в полтора-два гектара, не меньше. Спрашиваю у председателя СПК, почему урожай невелик, почему не 50 центнеров? Он разъясняет. Больше работать на земле надо, к примеру, планировать ее периодически. Другие сельхозработы проводить следует. А это деньги немалые, которых нам недостает. Чем идеальнее поле, тем урожай лучше, и, заливая чеки водой, нужно, чтоб она равномерно их покрыла. Не то чтобы где-то потоп, а где воды и вовсе не досталось.

 

Также и химическая защита необходима рисовым полям, а ее нет. Дорого! В копеечку все это выливается, потому здесь поступили иначе. Чередуют посадку. То есть меняют культуры на участках так, чтобы болезни и паразиты не поспевали. И не поспевают. Не шучу. Так и есть. Возможно, потому так популярен «кизлярской рис» — общий бренд дагестанского риса. Он, может, и не так красив, если сравнивать его с импортным, но очень уж вкусный. Как выяснили, и экологичный. Правда, как утверждает Мухтарали Адильханов, и «шлифануть» рис здесь есть где. У СПК «Казиюртовский» свои хранилища, цех по фасовке и шлифовке зерна. Был бы урожай!

 

На сегодняшний день в деятельности СПК задействовано 24 человека. Многие из них трудятся лишь в сезон, и, как говорится, вопрос занятости сельчан актуален и открыт. Чтобы задействовать людей, в СПК планируют также заняться выращиванием  пшеницы и ржи. 300-400 га на эти цели думают в кооперативе взять в аренду у самих же сельчан Львовского-1. Построил СПК также свою ферму. Пока здесь всего сотня КРС. Дело это также планируют развивать.