Новости

Передача «Такие странные» расскажет о дагестанском мясе

20.03.2017 14:39:34 Передача «Такие странные» расскажет о дагестанском мясе
Сюжет о традициях приготовления мясной продукции и мясоедства, принятых на Кавказе и, в частности, в Дагестане, снимается съемочной группой для передачи «Такие странные», выходящей на телеканале МИР. 

С этой целью корреспонденты проекта приехали в Дагестан, где убедились, что именно здесь производят и продают самое вкусное мясо. 

 Руководитель съемочной группы Станислав Кантемиров поделился информацией, что способы заготовки и приготовления сушеного мяса получили распространение в народной кухне Кавказа из практических соображений – заготовленное мясо в условиях отсутствия холодильников нужно было как-то хранить в течение нескольких месяцев.

«Как известно, на Кавказе есть много разных традиций, в том числе и кулинарные. В данном случае, скажем так, традиция мясоедения. Везде на Кавказе уважительно относится к мясу, везде его любят, но у каждого народа есть традиции в приготовлении мяса. Это обусловлено многовековым опытом народа. То есть определенные моменты, почему это было сделано. Мы хотим показать, что в Дагестане происходит с мясом в плане приготовления и поедания, – сказал журналист.

12-минутный репортаж расскажет о людях, которые населяют нашу страну, об интересах людей, о традициях дагестанцев, стереотипах, выйдет на телеканале уже в скором времени. 

Вернуться к списку новостей
Просмотров: 318

Поделиться:

Последние новости:

МЫ В СОЦСЕТЯХ

СВЕЖИЙ НОМЕР

№№ 179-180

Онлайн-просмотр

Архив номеров

ВИДЕО-ОБЗОР ГАЗЕТЫ
Это Кавказ
голосование
  • Какие темы в нашей газете вам наиболее интересны?

    Политика

    (34.38%)


    Общество

    (34.38%)


    Культура

    (31.25%)


    Всего проголосовало:  32

  • ПАРТНЁРЫ
    Официальный сайт Главы Республики ДагестанОфициальный сайт Народного Собрания Республики ДагестанОфициальный сайт правительства ДагестанаКорпорация развития ДагестанаWorldSkillsRussia Dagestan2017Российский инвестиционный форум