Купить PDF-версию
20:26 | 28 марта, Чт
Махачкала
X
07:04 28.03.2009

Компактно, уютно и главное – вкусно

В Кизлярском районе 43 общеобразовательные средние школы и в половине из них организовано горячее питание для детей младших классов. В одном из таких образовательных учреждений мы побывали – это Кардоновская средняя школа, в которой обучается около 340 учащихся.

Горячее питание здесь организовано всего два года назад. Дело в том, что школа – ровесница XXI века. Её начали строить ещё в советское время, но до распада СССР успели возвести лишь стены учебного корпуса. Потом стройка, по известным причинам, была заморожена, и возобновили работы лишь в конце 90-х годов. Средств выделено было мало, поэтому решили исключить из первоначального проекта все «излишества» и сосредоточить ресурсы на одном учебном корпусе.

Но прошло несколько лет. И ситуация в стране кардинально изменилась. Началось возрождение и школьного горячего питания. Задумались над этой проблемой и в Кардоновке, однако как разрешить её, если свободных помещений нет? А подстегнуло педагогов школы замечание первого заместителя министра образования РД Нателлы Мусалаевой, которая при посещении школы первого сентября 2007 года  отметила, что всем хороша школа: и коллектив замечательный, и успехи в учебном процессе на зависть другим. Везде чистота, уют.

Воспитанные дети. Одного не хватает для полного набора – горячего питания. — И мы нашли выход, — рассказывает директор школы Бадави Абакаров, — решили переоборудовать под столовую кабинет химии. Во-первых, сюда уже была подведена вода, канализация, вытяжка, т.е. дополнительных затрат на устройство инженерных коммуникаций не требовалась.

Во-вторых, кабинет находится на первом этаже, что очень удобно. Наконец, в-третьих, при современной методике преподавания предмета химии практические опыты не проводятся, стало быть, кабинет химии можно перенести в другую классную комнату, что и было сделано. Электрическую плиту, холодильную камеру, другое оборудование для пищеблока, а также необходимый набор посуды выделило районное управление образования. Черновую работу по переустройству кабинета в столовую выполнили своими силами –  вся мужская часть педколлектива школы во главе с директором, специалисты были привлечены лишь для монтажа оборудования.

В результате получилась компактная столовая с уютным обеденным залом и практически домашней кухней, отгороженной от зала оригинальной перегородкой, которая служит одновременно и витриной для импровизированного буфета, и киоском. И, что немаловажно, вся эта реконструкция произведена с минимальными финансовыми затратами. Вообще оптимизация во всей деятельности, похоже – один из принципов директора. Столовая на 40 мест на первый взгляд тесновата для стандартной средней школы, но для Кардоновской – в самый раз, так как здесь обедают всего пять младших классов общей численностью 128 детей, три из которых — в первую смену, а два – во вторую. Готовит горячее питание для младшеклассников повар С.Гасанова, она же и буфетчица. Меню на неделю составляет школьный диетолог П.Абакарова и согласовывает его с Роспотребнадзором и РУО.

А вот продукты поставляются в школу централизованно. Как рассказал начальник Управления образования района С.Завзанов, ещё накануне учебного года был проведён конкурс, тендер, победитель которого и получил право поставлять сельским образовательным учреждениям продукты для горячего питания. Как раз в день нашего приезда кардоновских школьников кормили гречневой кашей с мясной подливой и чаем. В шестидневном меню предусмотрено также одно мясное блюдо, например, плов, на первое – борщ. Один раз в неделю на стол младшеклассникам подаётся варёное яйцо, чередуются и напитки – чай, какао, натуральный абрикосовый сок. На 11 рублей, конечно, не очень-то разгуляешься, но в Кардоновской школе стараются максимально разнообразить меню, а главное – готовить питательные и вкусные блюда.

Статьи из «Образование»

Зайнодин Расулов: «Инженеры создают будущее»

42
Известно, что задача школы – сделать...

Родной язык – духовная опора

89
Сегодня, 21 февраля, в нашей стране отмечается Международный день родного языка. Праздник...

Опыт важнее тысячи мнений

12
Институт геологии исследует строение, геодинамику и вещественный состав осадочно-породных...

Народный этикет подскажет

36
В современных условиях всевозможных общественно-политических и социально-экономических...

Здесь сформировались научные школы

26
В 1924 году в Махачкале был создан Дагестанский...

Академической науке России – 300 лет!

33
Российская академия наук – крупнейший в мире центр...

Экзамен на выносливость, или «Неуд» ЕГЭ

23
Вопросы и проблемы в сфере образования обсудили...

Классные разговоры

6
Проблема отсутствия гражданственности и патриотизма у молодежи становится все более...

Учитель педагогов

11
На недавней встрече с педагогической общественностью страны Президент РФ В. Путин...

Как генерал стал… генИралом…

25
Попалось недавно на глаза интервью доцента журфака...

Учимся питаться

19
Этот вопрос периодически поднимается на самых разных уровнях. Хотя, казалось бы, уж в чем в...

Герои добра

13
Кто из нас не пытался вызубрить перед экзаменом весь учебный материал, пройденный за год? Ну...