23:00 | 17 октября, Ср

Махачкала

31.05.2018
1 EUR 72.5211 Руб -0.0058
1 USD 62.5937 Руб -0.0483

Табасаранский хинкал

A- A+

… Пантелеич достал дубликат своего любимого разводного ключа с клеймом «Сделано в СССР» (оригинал, вы помните, он оставил в Гондурасе, где отдыхал у коллеги по симпозиуму дона Педро дель Понто, для бальзамирования) и постучал им по кумполу орнитолога Шпинделя:

— Баламирза Абрамович, вы знаете, как я вас уважаю! Но нельзя же на площадке, где обсуждается тема «Табасаранский хинкал», все время долдонить о токующих тетеревах и воркующих голубях. Невозможно работать!

Все три Долдона поправили кинжалы на своих поясах.

— У нас же много площадок! – расправил крылья орнитолог. – Неужели все темы нельзя раскидать по площадкам и чтобы там креативно разбирались с адекватными ситуациями? Действительно, невозможно работать!

Я как председательствовавший на заседании симпозиума был смущен. Хорошо знаком с волейбольной площадкой, знаю, где проходит первая и вторая линии и что нельзя перепрыгивать через сетку – в свое время я это не сделал исключительно, чтобы не смутить Валерия Брумеля, мирового рекордсмена по прыжкам в высоту в то время – 2 м 24 см. А тут появилось столько площадок, что я решил плюнуть на всякие пиететы и…

— Пантелеич, — говорю, — тема какая?

— «Табасаранский хинкал»!

— На какой площадке?

— На ресторанной, само собой, площадке!

— Ну и развивайте тему!

— Пантелеич стукнул своим стальным дубликатом по своему же кумполу и говорит:

— Все помнят ведущего рубрики «Лапша», прародителя нашего «Годекана» Иззета Минкаиловича?

На всех дискуссионных площадках и круглых столах раздался позитивный гул – все помнили.

— Так вот, с ним и его друзьями тогда в ресторане «Лезгинка» сидел один табасаранец. Принесли аварский, даргинский, кумыкский и иные хинкалы. Табасаранец и говорит: «А теперь принесите табасаранский хинкал!» Официантка: «Но в меню такого нет!»

— Положите в хинкал мяса в три раза больше, чем в аварском, кумыкском и так далее хинкалах, – вот это и будет табасаранский хинкал! – заказывает табасаранец.

С тех пор и появилась в ресторанных меню Махачкалы графа «Табасаранский хинкал». И, разумеется, с тех пор на всех политических, социологических, геронтологических, гиперборейских, орфографических, тригонометрических и даже конгломеративных площадках их участники могут заказать это замечательное блюдо, обмакнуть его в чеснок и почувствовать всю органолептическую прелесть тройного хинкала по-табасарански.

Приятного аппетита, друзья, на всех площадках празднования Дня единства народов Дагестана!

Следите за новостями в нашем Telegram-канале - @dagpravdaru

Статьи из рубрики «Общество»

  • Страна гор

    Дайте нам соли! 

    Да, именно это просят у меня во время фотосъемки выстроившиеся в кадре точно по диагонали молодые бычки и...

    17

    14 часов назад

  • Подвиг героя увековечен 

    Фашистские лагеря смерти – это отлаженные конвейеры уничтожения, которые умертвили миллионы людей. Вся эта...

    8

    14 часов назад

  • Бегать, прыгать, покорять… 

    Народ у нас мудрый. И пословицы с поговорками мудры. Одна из них гласит: готовь сани летом, а телегу – зимой....

    9

    14 часов назад

  • Преступный умысел. А был ли он? 

    Мы часто говорим о незаконопослушности наших граждан, но в случае, речь о котором пойдет ниже, желание...

    12

    14 часов назад

  • Не дать погаснуть очагу 

    Женщина, мать, хранительница очага… Глубокий смысл заложен в этих словах. В них таится главный посыл, что...

    8

    14 часов назад

  • Общие проблемы решать сообща 

    На площадке РИА «Дагестан» подвели итоги V Международного межрелигиозного форума, прошедшего на базе отдыха...

    3

    14 часов назад