Купить PDF-версию
16:12 | 28 марта, Чт
Махачкала
X
09:23 11.09.2015

Табасаранский хинкал

… Пантелеич достал дубликат своего любимого разводного ключа с клеймом «Сделано в СССР» (оригинал, вы помните, он оставил в Гондурасе, где отдыхал у коллеги по симпозиуму дона Педро дель Понто, для бальзамирования) и постучал им по кумполу орнитолога Шпинделя:

— Баламирза Абрамович, вы знаете, как я вас уважаю! Но нельзя же на площадке, где обсуждается тема «Табасаранский хинкал», все время долдонить о токующих тетеревах и воркующих голубях. Невозможно работать!

Все три Долдона поправили кинжалы на своих поясах.

— У нас же много площадок! – расправил крылья орнитолог. – Неужели все темы нельзя раскидать по площадкам и чтобы там креативно разбирались с адекватными ситуациями? Действительно, невозможно работать!

Я как председательствовавший на заседании симпозиума был смущен. Хорошо знаком с волейбольной площадкой, знаю, где проходит первая и вторая линии и что нельзя перепрыгивать через сетку – в свое время я это не сделал исключительно, чтобы не смутить Валерия Брумеля, мирового рекордсмена по прыжкам в высоту в то время – 2 м 24 см. А тут появилось столько площадок, что я решил плюнуть на всякие пиететы и…

— Пантелеич, — говорю, — тема какая?

— «Табасаранский хинкал»!

— На какой площадке?

— На ресторанной, само собой, площадке!

— Ну и развивайте тему!

— Пантелеич стукнул своим стальным дубликатом по своему же кумполу и говорит:

— Все помнят ведущего рубрики «Лапша», прародителя нашего «Годекана» Иззета Минкаиловича?

На всех дискуссионных площадках и круглых столах раздался позитивный гул – все помнили.

— Так вот, с ним и его друзьями тогда в ресторане «Лезгинка» сидел один табасаранец. Принесли аварский, даргинский, кумыкский и иные хинкалы. Табасаранец и говорит: «А теперь принесите табасаранский хинкал!» Официантка: «Но в меню такого нет!»

— Положите в хинкал мяса в три раза больше, чем в аварском, кумыкском и так далее хинкалах, – вот это и будет табасаранский хинкал! – заказывает табасаранец.

С тех пор и появилась в ресторанных меню Махачкалы графа «Табасаранский хинкал». И, разумеется, с тех пор на всех политических, социологических, геронтологических, гиперборейских, орфографических, тригонометрических и даже конгломеративных площадках их участники могут заказать это замечательное блюдо, обмакнуть его в чеснок и почувствовать всю органолептическую прелесть тройного хинкала по-табасарански.

Приятного аппетита, друзья, на всех площадках празднования Дня единства народов Дагестана!

Статьи из «Общество»

«Минные поля» интернета

3
В связи с лавиной негативной информации в интернет-ресурсах, хлынувшей на сознание подростков и молодежи и рассчитанной на возбуждение агрессии, Общественная...

Ни одного равнодушного

5
В день общенационального траура в Российской Федерации 24 марта сотрудники...

Какие объекты будут благоустроены, зависит от нас

30
Началось рейтинговое голосование за...

Они просто спасали людей

6
Произошло страшное. 22 марта несколько террористов-ублюдков ворвались в концертный зал...

Турист – гость особый

11
В принципе, как мы понимаем, глобализм – штука вредная. Равно как и глобальное потепление....

Общее для всех горе

12
Акция памяти жертв теракта в Подмосковье под названием «Журавли», начавшись в Москве у стихийного мемориала у «Крокус Сити Холла», где на здании высветилась...

Людоедский демократизм Запада

13
Пятничный вечер 22 марта взорвал общественное сознание россиян, да и всех нормальных людей...

Сохранили республику и страну

20
Именно сплоченность дагестанцев в трудный момент, патриотизм и любовь к родной земле, стране...

Такие злодеяния не могут иметь оправдания

12
Чудовищный теракт, совершенный безжалостными убийцами в Красногорском ТЦ «Крокус Сити», никого не оставил...

Хроника бесчеловечной акции

17
По последним данным Следственного комитета России, по меньшей мере 137 человек погибли в...