Когда кинза стала иностранкой? Часть II

Тогда, 8 лет назад, как и сейчас, ценники в гастрономах вызывали справедливое негодование. Дорожали бы продукты, ставшие дефицитными по причине отсутствия заморских деликатесов, по которым работает программа импортозамещения, было бы понятно. Так ведь и дефицита как такового не наблюдается, плюс дорожает и своё, отечественное.

Да что там отечественное. Производимое на местных землях растёт в цене практически еженедельно. Кинза, картофель, яйца, мясо птицы дорожают так, будто их везут из самой далёкой заграницы. Спрашивается: как это раньше импортным овощам, фруктам, куриным тушкам даже с «оформлением визы», перед тем как попасть на наши прилавки, удавалось оставаться сравнительно дешёвыми?! Вопрос риторический, поскольку ответ наверняка будет заретуширован тем же влиянием санкций и много чем ещё.

Для человека разумного очевидно другое. К примеру, тот же производитель кинзы, никак не зависящий от санкций, вынужден повышать цену на траву хотя бы уже потому, чтобы на вырученные деньги купить подорожавшие хлеб, топливо, заплатить за растущую в стоимости коммуналку… Не нужно быть великим экономистом, чтобы докопаться до сути происходящего. Но всё же влиять на процесс неоправданного роста цен давно пора. Потому что 100-процентное повышение цен на местный картофель всего-то за неполных пару месяцев… Это сигнал.

По зависящим от нас обстоятельствам

При реализации тех же продовольственных товаров влияние посреднических услуг, которые в Дагестане юридически уж точно никак не отследить, ставит на практике мониторинга цен жирную точку уже на стадии планирования подобных процессов. По дороге от одного Магомеда до третьего есть золотая – в смысле стоимости – середина из второго, который за путь в пару километров может накинуть две себестоимости товара за свой непосильный самоотверженный труд намусливого и ни разу не циничного мусульманина.

Действенных инструментов прямого воздействия на возросшие аппетиты предпринимателей у государства нет. Федеральная антимонопольная служба как одно из надзорных ведомств вечно отыскивает в происходящем некий сговор, который никогда не удаётся раскрыть. Мероприятия силовых ведомств тоже не способны повлиять на совесть торговцев. И на фоне подобного бессилия надежда только на производителя, которому явно сложно оставаться нелюбителем наживы под шумок, когда соседи по маржевой цепочке себе ни в чём не отказывают.

Иными словами, надежда на ярмарки сельхозпроизводителей. Мера, адекватная обстоятельствам. Только если уж совсем напрямоту, альтернативы-то и нет. Покупать у первого Магомеда, исключая вмешательство двух последних, выгодно. Главное, чтобы в разумных объемах, поскольку паника – штука дорогостоящая.

Не переборщите с хинкалом

Рассуждая на тему, председатель Общественного совета при Минэкономики РД Шахмардан Мудуев констатирует: большие закупки различной продукции, особенно продовольственных товаров, приводят к дисбалансу, это нарушает саму систему снабжения населения достаточным объемом продуктов питания. Не должно быть такого непродуманного подхода. Но! Не должно быть и стремления заработать на сложной ситуации любой ценой, говорит профессор.

«За последние пару лет мы смогли внедрить хорошую технику, научиться выращивать высокоурожайные сорта зерновых, бобовых культур. В нашей республике достаточно много производится риса, молочной продукции, образовались крупные фермы с большими надоями. У нас и поголовье скота повысилось по итогам прошлого года. Люди стали понимать, что занятие животноводством и сельскохозяйственным производством – это выгодное дело. Так что не следует опасаться нехватки продуктов. Главное, чтобы цены на них были адекватными», – говорит собеседник газеты.

За количество рисоперерабатывающей продукции, производимой кизлярским заводом «Нива», можно не переживать, говорят на предприятии. «Даже в условиях санкций мы готовы удовлетворить потребности жителей республики, а также соседних регионов в зерновой продукции. Ценовая политика будет сдерживаться в интересах покупателей», – заверяют на предприятии.

Недостатка в качественной продукции из мяса птицы тоже не допустят, уверяет заместитель генерального директора птицекомплекса «Батыр бройлер» Казибек Батыров. «Да, по нам санкции тоже ударили. Но мы намерены наращивать собственный потенциал для бесперебойных поставок и обеспечения населения качественной продукцией. Дагестанцы не будут испытывать в ней недостатка», – убеждён Батыров.

Гарантиям производителей в вопросе обеспечения продовольствием хочется верить, выбор всё равно небольшой, согласитесь. Тем временем начало мая ознаменуется окончанием священного для всех мусульман месяца Рамадан и весенними вылазками на природу. У продавцов появится как минимум два повода для очередного повышения и без того высоких цен. Какой сезонностью /санкционностью/ «долларовостью» будет оправдан скачок в этот раз – будем посмотреть, как говорится.

Нет добра без худа

Пока же представители крупных региональных ритейлеров заверили «ДП», что искусственного изменения цифр на ценниках в сторону увеличения от них ждать не стоит. Только предостерегают, как и прежде, от создания искусственного ажиотажа, сказывающегося на стоимости продуктов.

К слову, крупные сетевики не единственные, кто не советует закупаться бездумно впрок, говорят об этом и представители власти. Однако в Госдуме свои законы. На днях вице-спикер Владислав Даванков предложил продлить майские праздники до десяти дней. Здорово! Только формулировка народного избранника всё подпортила: он посчитал, что с 1 по 10 мая граждане смогут побольше пообщаться с близкими и… «запастись продуктами на осень». Парламентарий подразумевал продукцию с собственных огородов, но всё равно вышло как-то не очень.

Вопрос: нас спутали с белками или действительно есть нужда в запасах? И почему именно на осень? На фоне гарантий властей об обеспечении продовольственной безопасности, но всё же сохраняющейся обеспокоенности людей стоит быть гораздо осмотрительнее в высказываниях. Иначе 10 праздничных дней могут превратиться в один затяжной общероссийский шопинг. Нетрудно пре­дугадать исход такой большой закупки.