Консервная отрасль: пути реанимации

— Консервная промышленность, — сказал он, — является одной из социально значимых отраслей экономики, для развития которой республика располагает разно­образной сырьевой базой и давними традициями. К началу 90-х годов в республике ежегодно производилось около 350 миллионов условных банок (муб) консервов, перерабатывалось более 110 тысяч тонн плодов и овощей. В отрасли насчитывалось 41 консервное предприятие, в том числе 14 в горах. Они способствовали развитию садоводства как одного из главных источников доходов горцев, обеспечению занятости сельского населения.
В наше время консервные заводы (КЗ) не смогли вовремя отреагировать на изменения, произошедшие на рынке, и перейти на производство и выпуск конкурентоспособной продукции. Сельскохозяйственные товаропроизводители были вынуждены сократить производство технических сортов плодовых и овощных культур и переориентироваться на транспортабельные и дорогие столовые сорта. В результате к 1995 году производство сократилось до 18 муб. А к началу 2000-х годов республика практически потеряла сорта овощных и плодовых культур, в частности томатов, предназначенных для переработки. Как ни странно, за последние 20 лет властью не ставился вопрос о том, что случилось с некогда знаменитой консервной отраслью.
Лишь в 2011 году была принята республиканская целевая программа «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности в Республике Дагестан на 2011-2020 годы», в рамках которой оказывается господдержка ОАО «Дагагрокомплекс» (Хасавюртовский консервный завод), ООО «Кикунинский консервный завод», СПК «Гергебиль» (Гергебильский консервный завод), ООО «Дагагрохолдинг», КФХ «Габулакал», ООО «Летний сад» и другим. Рост наметился, но объем выпуска консервов в 2012 году составил всего лишь 14 процентов от уровня 1990 года. Мы выпускали консервов в 90-е годы в 20 раз больше, чем в Кабардино-Балкарии, а сегодня — в 10 раз меньше.
Для 22 действующих в республике консервных заводов проблемой остается отсутствие сырья. Почти весь объем плодов и овощей производится в частном секторе, наши консервщики не могут наладить их поставки, в том числе и из-за высоких цен. Хотя ежегодно по 8 тысяч тонн яблок закупается в Дагестане и вывозится на переработку в Краснодарский край, откуда компанией «Вико» возвращается в виде соков. У сельскохозяйственных товаропроизводителей Дагестана проблемы с получением в долгосрочную аренду земли для выращивания собственного сырья. Земли, как говорили на слушаниях, дают на один год и по «загадочным» схемам. Вдобавок и большинство глав муниципальных образований не проявляют должного внимания КЗ, считая, что это частная собственность и хозяева должны сами решать свои проблемы. Мало где в России растут такие ароматные, экологически чистые яблоки, виноград и абрикосы, как в Дагестане. Но продукция дагестанских предприятий консервной промышленности неконкурентоспособна, на что влияют устаревшая форма банок, невыразительные этикетки, отсутствие узнаваемого бренда.
В числе проблем КЗ обозначены высокая степень износа основных производственных фондов, низкий и устаревший технологический уровень производства, недостаток собственных оборотных средств, отсутствие возможностей эффективного кредитования. Доля выращиваемых плодов и овощей, направляемая на переработку, остается незначительной – чуть более 1%.
Сегодня руководством Республики Дагестан принимаются меры, способствующие возрождению и эффективному развитию агропромышленного комплекса. В рамках приоритетного проекта Президента Республики Дагестан «Эффективный агропромышленный комплекс» определены основные приоритеты, предусматривается создание агро- и технопарков, сопровождение крупных инвестиционных проектов.
Интересными, содержательными и самокритичными были доклад первого заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия РД Камалутдина Камалутдинова, выступления главы МО «Гергебильский район» Рамазана Малачилова, генеральных директоров гунибского (ЗАО «Дружба»), маджалисского консервных заводов Магомеда Арипова, Гаджи Гасанова и других.
Итог парламентским слушаниям подвел заместитель Председателя Правительства РД Шарип Шарипов. Были приняты рекомендации, нацеленные на реанимацию консервной отрасли.