Незаметные герои нашего времени

Это животноводы, ветеринары, механизаторы, мелиораторы, садоводы, виноградари, полеводы, овощеводы, рисоводы. Для устойчивого функционирования аграрного производства немаловажна роль еще специалистов перерабатывающих производств, других профессионалов сельхозпрофиля, а также сопровождающих деятельность агропрома работников государственных ведомств и учреждений.

Ежегодно во второе воскресенье октября в нашей стране отмечают День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Это профессиональный праздник всех специалистов АПК. Благородство сельскохозяйственной деятельности в том, что она нацелена на удовлетворение одной из фундаментальных потребностей человека – обеспечение пищей, едой. Оттого неудивительна ее тесная связь со многими отраслями народного хозяйства. Согласно выдержке из учебника по экономике сельского хозяйства, в АПК на разных стадиях производства и обращения прямо и косвенно участвуют более полусотни отраслей народного хозяйства.

Для Дагестана агропромышленный комплекс остается значимым сегментом народного хозяйства. Пятая часть валового регионального продукта – это сельское хозяйство, в нем занята значительная часть экономически активного населения республики, проживающего в сельской местности. Нашей территории свойственны резкие природные контрасты – от обширных степей Прикаспийской низменности до белоснежных вершин Большого Кавказского хребта и его отрогов. В силу этого разнообразны и условия ведения сельского хозяйства, что в свою очередь позволяет вести самого разного рода направления агропрома.

В настоящее время в АПК Дагестана фактически нет ни одного направления, которое в той или иной мере не охвачено мерами государственной поддержки. Созидательный настрой наших аграриев подкрепляется серьезной помощью Федерального центра и регионального руководства. Это позволяет поддерживать инвестиционную активность в отрасли, упор в аграрной политике ориентирован на развитие фундаментальных направлений. Господдержка вкупе с трудолюбием дагестанцев обеспечивает стабильность отрасли и ее развитие. По отдельным позициям агропрома наша республика занимает передовые позиции в Российской Федерации.

Что касается результатов нынешнего 2025 года, то окончательные итоги подводить пока рано, сельскохозяйственный год продолжается. В дальнейшем повествовании будем опираться на официальные данные по прошлому периоду и на некоторые оперативные данные текущего года.

По итогам 2024 года по темпам роста сельскохозяйственного производства в 106,1 % Дагестан вошел в десятку лидеров среди субъектов России. Общий объем продукции сельского хозяйства в прошлом году превысил 252 млрд рублей. Успехи были обозначены в сборе овощей, плодов, винограда, картофеля, риса, в производстве мяса и молока. В нынешнем году многие направления в АПК тоже функционируют в позитивном русле.

Баранина – главный бренд

Последние два десятилетия Дагестан обозначил себя одним из ведущих животноводческих регионов страны и занимает лидирующие позиции в России по численности мелкого и крупного рогатого скота. Заметим, что наша республика – один из немногих субъектов страны, где ежедневно на прилавки попадает свежая говядина, баранина и курятина. В регионе содержится порядка 4,8 млн овец и коз, более 900 тысяч голов КРС (в том числе 487 тысяч коров), а также около 4,5 млн домашней птицы.

Еще у нас есть зарекомендовавший себя на международном уровне бренд – дагестанская баранина. Поддерживать развитие овцеводства помогают меры многоканальной государственной поддержки, направленные на содержание маточного поголовья, развитие племенного дела, организацию убойных и перерабатывающих производств. Надо заметить, что производственные процессы в овцеводстве имеют свои отличительные особенности. Во многих хозяйствах горной и предгорной зон, где животноводство выступает главной отраслью экономики, исторически сложилась отгонно-пастбищная система ведения овцеводства. Этой традиции есть проверенное веками хозяйственное обоснование. Связано оно с тем, что в зимнее время года для стойлового содержания овец и коз в горной местности требуется заготовка кормов с расчетом на пять и немногим более месяцев. А на зимних равнинных пастбищах в силу мягких климатических условий страховой запас кормов заготавливают всего лишь с расчетом на 40–50 дней.

Садоводство – традиционное дело

Территория Дагестана благоприятна для возделывания плодово-ягодных культур. Изобилие водных ресурсов, благоприятные для ведения садоводства природно-климатические условия сделали отрасль визитной карточкой республики еще с незапамятных времен. В новейшей истории ощутимый толчок возрождению отрасли дало проведение в 2015 году Года садоводства. С той поры продолжается ежегодное наращивание площадей многолетних насаждений, в том числе обозначились крупные современного образца хозяйства, культивирующие на больших площадях сады интенсивного и суперинтенсивного типа. Это отражается на росте ежегодных валовых сборов, в 2024 году в республике было собрано порядка 260 тысяч тонн плодов. Причем в прошедшем году отмечен значительный рост вала плодов в товарных хозяйствах.

Дагестан уверенно вошел в тройку основных производителей фруктов в стране и является одним из лидеров по закладке новых садов, их общая площадь в республике приблизилась к 29 тысячам га. В свое время большими площадями садовых насаждений располагали в основном горные и предгорные районы республики. Поощряемая государством в последние годы интенсификация садоводства внесла коррективы, и ныне значительными садами располагают также многие равнинные районы Дагестана. В наших садах выращивают абрикосы, персики, сливу, яблоки, груши, черешню, вишню, хурму, грецкий орех и другие плоды. Сегодня, судя по инвестиционным делам на юге нашей республики, на роль ведущей дагестанской культуры претендует еще фундук.

Виноградарство в числе приоритетов

Еще одна тенденция последнего десятилетия – существенное расширение площадей виноградников и ежегодный рост вала. Прошедший 2024 год выдался благоприятным по климатическим условиям, что дало республике возможность собрать рекордный по меркам новейшей истории урожай винограда. Получено более 302 тысяч тонн солнечной ягоды. Это серьезный успех. В результате выросла уверенность, что до повторения валовых рекордов советских лет осталось не так много. Еще можно добавить, что в том году на плантациях нашей республики собрали 34 % российского винограда.

Немаловажно и то, что забота государства о солнечной ягоде отражена отдельным федеральным законом «О развитии виноградарства и виноделия в Российской Федерации». Закон расставил приоритеты и изменил ситуацию в пользу российского винограда и продуктов его переработки. Отметим также, что в Стратегии развития отрасли виноградарства и виноделия в Республике Дагестан до 2035 года планируется увеличение площадей виноградных плантаций до 34,7 тысячи га, в том числе в плодоносящем возрасте до 31,5 тысячи гектаров. Закладку новых насаждений намерены осуществлять на выявленных инвентаризацией виноградопригодных землях. Заметим, что на начало текущего года площадь плантаций составила 28,5 тысячи га, в том числе виноградные кусты на 24,2 тыс. га находятся в плодоносящем состоянии.

Наша овощная композиция

В последние годы мы, дагестанцы, имеем возможность употреблять свежие помидоры и огурцы собственного производства в межсезонье, вплоть до лета. Это результат развития овощеводства закрытого грунта. Функционируют как малогабаритные, так и крупные современные тепличные комплексы. На сегодняшний день площадь «крытых огородов» в регионе превышает 600 гектаров. Дагестан в разрезе регионов страны занимает 7-е место по объемам производства тепличных овощей, ежегодно в республике в закрытом грунте производится порядка 70 тысяч тонн. Наиболее широкую культивацию получил востребованный рынком розовый томат. Продукцию дагестанских теплиц вывозят и в крупные города страны.

Между тем на открытом грунте достижения наших фермеров еще масштабнее: дагестанцы не только достигли уровня самообеспеченности, но и ежегодно вывозят на продажу в другие регионы России сотни тысяч тонн овощной продукции. В республике ежегодно собирают порядка 1,5 млн тонн овощей, и эта впечатляющая цифра довольно выразительна даже на фоне общероссийской статистики.

В структуре производства овощей, выращиваемых у нас на открытом грунте, более половины приходится на капусту белокочанную. Немалую долю также занимают томаты и огурцы, возделывают лук, чеснок, морковь, свеклу столовую и прочие культуры. Ежегодно под овощи открытого грунта в республике отводится более 40 тысяч гектаров. В последние годы акцент региональной аграрной политики направлен на наращивание площадей под овощами и картофелем в товарном секторе (сельхозпредприятиями и фермерскими хозяйствами).

Белое зерно

Примером яркой отдачи от государственной поддержки АПК выступает отрасль рисоводства. Последние годы в республике запомнились рекордно растущими год от года посевами и урожаями белого зерна. Так, в прошлом году достигли отметки почти в 160 тысяч тонн. Выращенный на Кизлярской земле рис стал одним из брендов Дагестана и высоко ценится за вкусовые качества далеко за пределами нашего региона.

Рис – водозатратная культура, поэтому главным стимулом повышения внимания земледельцев выступило выполнение мероприятий государственной поддержки отрасли, особенно в части решения вопросов мелиорации, строительства и реконструкции рисовых чеков. Результат достигается еще за счет внедрения высокоурожайных сортов. Устойчивому росту производства способствовало также строительство на севере республики нескольких рисовых заводов.

Иные направления

Это далеко не полная картина дагестанского сельского хозяйства. Наш регион в силу своих разнообразных природно-климатических условий контрастен в хозяйственных предпочтениях. Значительную «погоду» в сельхозпроизводстве Дагестана делают личные подсобные и крестьянско-фермерские хозяйства. Поэтому государством уделяется внимание поддержке малых форм хозяйствования. Предоставляются гранты на развитие фермерского дела и агротуризма. Попутно предпринимаются меры для объединения малых форм в сельскохозяйственные потребительские кооперативы, в том числе и посредством предоставления грантов на развитие материально-технической базы СПоКов.

Внимание еще уделяется развитию мелиорации, эффективному использованию пашни, повышению урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, наращиванию мощностей переработки и хранения, росту энерговооруженности АПК, обновлению социальной инфраструктуры на сельских территориях.

За медалями «Золотой осени»

В общем фронт работы и устремлений в АПК Дагестана широкий и разнонаправленный. Качество дагестанской сельхозпродукции подтверждается многочисленными медалями и дипломами отраслевых российских конкурсных и выставочных мероприятий. В эти дни дагестанская делегация принимает участие в мероприятиях 27-й Российской агропромышленной выставки «Золотая осень – 2025», которая проходит в московском «Тимирязев Центре». Работа выставки началась 8 октября и продолжится до 11 числа.

Ежегодно дагестанская сельхозпродукция находит высокую оценку жюри выставки, что подтверждается большим количеством медалей различного достоинства. В нынешнем году свою продукцию представили три десятка сельхозпредприятий Дагестана. На выставку повезли натуральные соки, урбечи, тушенки, колбасные изделия, сыры, овощи и фрукты, консервы, различные чаи, мед, безалкогольные напитки, коньячную, винную, рыбную и прочую продукцию.

Есть все предпосылки к тому, что и на выставке «Золотая осень – 2025» экологически чистая и разнообразная продукция дагестанских полей, садов, ферм и перерабатывающих производств получит заслуженную оценку.