Щедрая осень

По результатам прошлых лет известно, что отрасли овощеводства и садоводства Дагестана развиваются достаточно плодотворно. Так, в минувшем 2025 году эти два направления суммарно дали порядка 1,8 млн тонн витаминной продукции.

В то же время о том, что происходило в нынешнем году на земле, детальной фактурой мы не владеем. На ресурсах республиканского отраслевого ведомства за весь вегетативный период нашлось немногим более десятка поверхностных сообщений в формате короткого телевизионного сюжета о делах на полях и в садах. Как бы то ни было, попытаемся составить небольшой обзор обстановки на основе открытых сведений и личных соображений.

Овощная корзина

За годы работы мне не раз доводилось бывать на разных овощеводческих площадках республики. Прежде всего в память запала предприимчивая закалка левашинских и акушинских аграриев, работающих в условиях горной местности. Здешние капустные плантации полями и не назовёшь – это бесчисленные фиолетовые «островки-огороды». Для орошения воду возят, велика также доля ручного труда, но при этом умудряются производить белокочанную капусту в масштабах, заметных на фоне всероссийских показателей. Серьёзно занимаются капустным делом и дербентские аграрии: возделывают белокочанную и некоторые другие виды культуры, иногда даже в холодное время года. Вообще же на эту культуру приходится половина всего овощного вала республики.

Не только капустой увлекаются овощеводы Дагестана. Надо заметить, что сильны овощеводческие традиции также у кизлярских, хасавюртовских, кизилюртовских, магарамкентских аграриев. К слову, недавно довелось побывать на ярмарке выходного дня в Махачкале. Ряды богато пестрели продукцией сельского хозяйства из разных районов, в том числе предлагали перец, морковь, чеснок, лук и прочие овощи открытого грунта по привлекательной цене. Кстати, один из кизлярских овощеводов отпускал ящик помидоров (выращенных в открытом грунте) весом около 30 килограммов за 800 рублей. То есть в два с лишним раза дешевле, чем в магазинах, где они стоят порядка 60–70 рублей за килограмм. При этом товарные и вкусовые качества тоже были отменными.

Отраслевое министерство неделей ранее сообщало, что к середине сентября в Дагестане собрано около 800 тысяч тонн овощей и порядка 200 тысяч тонн картофеля при средней урожайности более 300 и 180 центнеров с гектара соответственно. Сообщают, что пока убраны 25 тысяч га овощных плантаций и 11 тысяч га картофельных полей. Уборочные работы продолжаются.

Окончательные цифры текущего сезона станут ясны к концу октября. Заметим, что по итогам 2025 года в республике было собрано свыше 1,5 млн тонн овощей (при средней урожайности 375 ц/га). Не менее интересный факт: судя по данным прошлого года, более 96 процентов дагестанских овощей получают в хозяйствах населения.

Фруктовая картина

Что касается садоводства Дагестана, то здесь тоже значительная доля приходится на сектор личных подсобных хозяйств. Но при этом надо заметить, что на долю сельхозпредприятий и фермерских хозяйств по итогам 2025 года приходится порядка 20 процентов республиканского вала плодов и ягод. Это значит, что в республике имеются еще крупные, местами даже достаточно амбициозные садоводческие хозяйства. Причем в последние годы государство серьезно инвестирует в отрасль, суммы ежегодных бюджетных ассигнований в дагестанское садоводство исчисляются сотнями миллионов рублей.

В памяти ещё свежи воспоминания из разных командировок. В персиковом саду одного из ботлихских аграриев раскрывается горная эстетика. В гумбетовских и унцукульских абрикосовых садах по-прежнему незыблемы трудовые традиции. Экономика диктует ориентиры кизилюртовским и буйнакским черешневым насаждениям. Передовые технологии прочно обосновались в дербентских сливовых плантациях, а также в магарамкентских яблоневых и грушевых садах. Кажутся необозримыми площади сулейман-стальского фундукового сада. Довелось бывать во многих других местах – всех уже не упомнишь. Одно можно сказать уверенно: садоводство – это как раз одно из тех направлений сегодняшнего АПК, где наглядно чувствуется внимание государства и связанный с этим инвестиционный климат.

Меняется как структура отрасли, в частности, заметен большой интерес к закладке интенсивных садов, так и территориальное распределение садовых насаждений. Если раньше плодовое производство было больше сосредоточено в горах, то ныне фруктовые деревья всё активнее перекочёвывают на слабоволнистые предгорья и равнинные территории.

В прошедшем 2025 году получено 295,8 тысячи тонн плодов и ягод при средней урожайности 128 центнеров с гектара. Для сравнения: если сопоставить эти данные с показателями пятнадцатилетней давности, очевиден рост годового вала плодов в 2,7 раза и увеличение средней урожайности гектара насаждений в 2,5 раза. Это результат идущей интенсификации отрасли.

Что же касается веяний нынешнего года, то текущих цифр по уборке урожая в открытых источниках не нашлось. Но есть сведения, которые наглядно демонстрируют настроения отрасли.

В частности, речь идет о попытках одного из хасавюртовских садоводческих хозяйств развить институт агроагрегаторов. Суть этого механизма заключается в том, чтобы объединить продукцию небольших производителей и обеспечить весь комплекс операций между садом и конечным покупателем, включая решение вопросов сбыта, который остается одним из наиболее уязвимых звеньев производственной цепочки.

Буквально на днях также вышло сообщение об опыте применения роботов-опрыскивателей в садах одного из известных инвестпроектов на юге республики.

Эти два примера еще раз подчеркивают деловой настрой, царящий сегодня в отрасли садоводства.