Сколько «лошадей» в ослике?

Двадцатилетняя профессиональная деятельность и многочисленные командировки на разнообразные производственные площадки дали мне некоторое понимание того, что из себя представляет наш трудовой Дагестан. Говоря о направлениях аграрного сектора, сразу отмечу, что основной акцент в тексте будет сделан не на статистических показателях, а на хозяйственных предпочтениях.

Страус, друг буйвола

За века даже местный крупный рогатый скот неплохо приспособился к суровым условиям гор и свободно пасется на достаточно крутых склонах, что нередко вызывает удивление у непосвященных наблюдателей.

При этом многие наши животноводы практикуют отгонный выпас. В теплое время года горные субальпийские и альпийские луга используют для отгонного содержания животных, в холодный период они спускаются на равнину, где климатические условия позволяют пасти скот на пастбищах и значительно сократить затраты на заготовку кормов. Вообще важно подчеркнуть, что экономика большинства горных районов базируется именно на возможности ведения хозяйственной деятельности на землях отгонного животноводства.

Стоит упомянуть и о молочной промышленности Дагестана. Во многих районах работают крепкие молочные хозяйства, чью значимость нельзя недооценивать. Особо запомнились посещения крупных молочных ферм с высокими производственными показателями в Кизлярском, Бабаюртовском и Кизилюртовском районах. Современного образца ферма есть и на территории Сулейман-Стальского района.

А вот на равнине содержат еще буйволов, особенно выделяется специализированное хозяйство в Бабаюртовском районе. Возрос интерес и к коневодству: поголовье лошадей существенно увеличилось по сравнению с показателями тридцатилетней давности. На наших просторах по-прежнему можно встретить также осликов, некогда незаменимых помощников в селах и ныне уступивших большую часть своих функций механизации. На юге республики недавно появились еще яки, при упоминании которых чаще всего возникают ассоциации с Тибетом и Гималаями. Получили некоторую прописку у нас еще экзотические страусы со своей забавной походкой. А куры, утки, гуси, индейки, цесарки с давних пор являются обычными обитателями многих дагестанских сельских подворий.

Яблоко с луком

В новейшей истории овощеводство открытого грунта утвердилось как одно из ведущих и устойчивых направлений регионального растениеводства. Особенно преуспевают в производстве капусты белокочанной. Масштабы сможет оценить каждый, кому довелось побывать в Левашинском и Акушинском районах в летние месяцы. Прочные традиции сформировались в Дагестане и по таким культурам, как помидоры, огурцы, лук, чеснок и тыква. На юге республики в силу особых климатических условий некоторые хозяйственники с открытого грунта умудряются получать урожай овощей даже в зимние месяцы.

Стоит отметить рост овощеводства закрытого грунта, который произошел в последнее десятилетие. Ранее в республике существовала разве что одна крупная теплица в пригороде Махачкалы. Ныне же площадь защищенного грунта исчисляется сотнями гектаров и охватывает многие районы. Словом, дагестанские тепличные хозяйства достигли уровня заметного на общероссийском фоне.

Еще лет десять назад основное развитие садоводства в Дагестане приходилось на горные районы, знаменитые абрикосовыми садами: Ботлихский, Гумбетовский, Унцукульский… По мере интенсификации садовое дело переместилось на равнинные и предгорные территории.

От альпийских лугов до приморских виноградников — Дагестан кормит страну. Мы первые по овцам и козам, в лидерах по винограду и овощам, удивляем садами и теплицами. И пока одни экспериментируют с киви и маслинами, другие возрождают консервные заводы в горах. Агропром республики — это симфония труда, терпения и любви к земле

Внимания заслуживают успешные примеры в Хасавюртовском и Кизилюртовском районах. На слуху успехи Магарамкентского района, где появилось хозяйство современного образца, культивирующее яблоневые и грушевые сады интенсивного типа, оснащенное передовыми технологиями хранения продукции. Аналогичное крупное хозяйство функционирует и в Дербентском районе, где на интенсивной основе также выращивают плодовые культуры – доводилось побывать здесь на уборке яблок и во время цветения сливы. Судя по большим делам, происходящим в Сулейман-Стальском районе, сегодня на звание главной садовой культуры претендует и фундук.

Вообще климатические условия юга республики вдохновляют некоторых предпринимателей осваивать не характерные для региона плодовые культуры. В частности, прошла информация о закладке насаждений киви, о намерении заняться промышленным выращиванием маслин.

Конечно, рассказ о плодово-ягодном достоянии Дагестана будет неполным без упоминания винограда. Фактически вся приморская полоса с предгорьями от южных границ вплоть до центральной части республики живет этой культурой. А лето не за горами. Как не за горами, надеемся, и очередной рекорд наших именитых виноградарей.

Держим марку

В части переработки плодов и овощей долгое время высокое качество сохраняет продукция завода в Ботлихском районе. Еще можно заметить патриотические старания инвестора, решившего возродить консервное дело в Гергебильском и Гумбетовском районах.

В переработке мяса птицы марку держит крупный завод в Хасавюртовском районе. Долгие годы стабильно работают мясоперерабатывающие предприятия в Кизлярском районе, где также расположены крупные молочные производства. В Бабаюртовском районе представлен фермерский бренд, известный качественной переработкой мяса и молока. Инвестор приходит и в горную местность: мне довелось побывать в Хивском районе, где строят молочный завод.

Позитивные дела в рисоводстве подстегнули и развитие перерабатывающих мощностей, за последние годы мы были свидетелями появления целого ряда рисовых заводов на севере республики. Лидером в этой отрасли выступает Кизлярский район. Что касается выращивания прочих зерновых культур, то здесь впереди Хасавюртовский и Ногайский районы, зерно представлено еще в Карабудахкентском, Каякентском и Буйнакском районах.

Словом, наша республика сегодня занимает почетные места в российском агропроме. Мы в лидерах по численности мелкого и крупного рогатого скота. На хорошем счету и дела наших пчеловодов. Еще дагестанские аграрии держат марку в виноградарстве, садоводстве и овощеводстве. Внимание, оказываемое мелиорации, подвинуло сильно вперед и рисоводство.