Сочный ломтик лета

Уборочная пора по бахчевым культурам в массе своей уже позади. Тем не менее дары бахчевых полей присутствуют в изобилии. Так что тем, кто не успел полакомиться, еще не поздно наверстать упущенное. Отраслевое министерство на своих ресурсах рапортует о текущем урожае на уровне 170 тысяч тонн. Как бы там ни было, Дагестан остается одним из регионов, где арбузы и дыни выращивают в заметных масштабах. Наша продукция находит покупателя в самых разных городах страны. Основные производители этой культуры сосредоточены на севере республики, при этом большая доля дагестанского бахчевого поля приходится на Кизлярский район.

Начальник УСХ района Разияхан Алилова раскрыла определенные подробности. Посадка бахчи в районе была проведена на площади 1486 гектаров, значительная часть которых приходится на личные хозяйства. На долю товарного производства пришлось 44 гектара. В целом, по ее мнению, год сложился удачным для выращивания бахчевых культур. Только вот сроки посадки немного сдвинулись из-за весенних дождей. Здесь кроется сложность, ведь каждый бахчевод знает: чтобы зайти на рынок с хорошей ценой, нужно стремиться попасть в торговые точки первым.

Вот и стараются кизлярские бахчеводы сделать удачное предложение в самом начале сезона, ориентировочно с третьей декады июня, когда цена более приемлема, чем та, что установится в период насыщения рынка. Здесь предпочитают рассадный способ выращивания бахчевых культур. Семена заранее проращивают в теплицах, а затем пересаживают в открытый грунт. Естественно, применяется двойное укрытие полимерными материалами, что позволяет ускорить развитие растений и добиться более раннего созревания урожая. Перед высадкой рассады в открытый грунт почву необходимо напитать влагой, благо на кизлярских землях практикуют орошаемое земледелие, к тому же многие бахчеводы перешли на капельное орошение.

В культуре задействованы различные сорта, в том числе традиционный сорт «Каристан», который очередной раз подтвердил свою продуктивность. Сбор урожая ранних и средних сортов уже почти завершен. В целом бахчеводы в этом году свои труды оправдали – урожай получили неплохой. Средняя урожайность превышала 450 центнеров с гектара, хотя были наделы, где брали и поболее. На данный момент уборка почти завершена: осталось около 120 гектаров. Сейчас идет второй, а местами и третий сбор. А среднепоздний сорт «Холодок» еще дозревает на полях.

Любопытное новшество внедрил один из производителей, который ввел в культуру арбуз с мякотью желтого цвета. С сортом «Оранж Кинг» он экспериментировал еще в прошлом году, ну а в этом создал уже производственные посевы и получил весьма неплохой результат. Еще начали внедрять в практику ранний сорт «Триумф», в котором больше глюкозы, чем в обычных сортах. Удобным для потребителя представляется бессемянный сорт «Чёрный Принц», цена на который существенно превышает стоимость традиционных сортов. Правда, применительно к последнему сорту смущает то, как будет решаться вопрос воспроизводства собственного семенного материала.

Есть также в районе любители выращивать дыню, хотя она представлена существенно скромнее в посевах. Причина кроется в её капризном характере и строгих требованиях к агротехнике. Дыня любит лёгкие, хорошо дренированные супесчаные почвы, тогда как, по словам Разияхан Алиловой, в районе преобладают тяжёлые и слегка кислые грунты. К тому же данная культура очень чувствительна к избытку влаги, из-за которой могут возникать разные болезни. Тем не менее опытные бахчеводы справляются с трудностями за счёт должного соблюдения технологии и подбора правильных сортов. В основном выращивают раннюю «Мануэлу», проверенную временем среднеспелую «Колхозницу», сладкую «Галию» и востребованную рынком «Эфиопку».

В завершение собеседница «ДП» заметила, что бахчеводы стараются работать с удобрениями и средствами защиты растений очень ответственно. Кизлярский урожай бахчевых культур, безусловно, широко представлен на дагестанских рынках. Традиционно продукцию везут еще в разные регионы страны, в том числе поставки идут в Москву, Санкт-Петербург и в иные крупные города. География поставок расширяется. Так, кизлярские арбузы в этом году добрались даже до Камчатки, партии урожая отгружали также в Новосибирск. Более того, здешние дыни и арбузы можно встретить в торговых точках многих городов Беларуси.