51
Как рассказали в Минсельхозпроде РД, в 2023 году с привлечением внебюджетных средств и с предоставлением мер государственной поддержки реализовано 15 проектов по переработке сельхозпродукции. Из них 4 проекта ориентированы на переработку продукции растениеводства, 11 проектов – на работу с продукцией животноводства. О некоторых из этих проектов в министерстве рассказали более подробно.
Мясо
Ввиду наличия значительного поголовья скота одним из приоритетных направлений в Дагестане выступает наращивание мощностей по переработке мяса. Сегодня в данной сфере заняты такие крупные предприятия, как ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат», ООО «Курбансервис», ООО «Батыр-бройлер» и некоторые другие.
Вместе с тем, по словам специалистов, потенциал использования продуктов животноводства для развития мясоперерабатывающей отрасли республики реализован недостаточно, и сохраняются большие возможности для роста производства.
На современном этапе очень важным для мясной промышленности Дагестана выступает проект ООО «Дагмясо», реализуемый на территории Кизилюртовского района. Серьезные объемы инвестиций нацелены на создание высокотехнологичного производства полного цикла по переработке мяса мощностью 5 тысяч тонн в год. В настоящее время на площадке инвестпроекта ведутся строительные работы.
В нашей республике даже в отдалённых сёлах вряд ли можно встретить продуктовый магазин, где в ассортименте не присутствует колбасная продукция ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат». Это мясоперерабатывающее предприятие Дагестана с производством замкнутого цикла. Последние два года здесь занимались модернизацией оборудования по переработке мяса, в это дело инвестированы десятки миллионов рублей.
На современной основе поставлена деятельность и в КФХ «Абдусаламов» Бабаюртовского района. По большей части это хозяйство ориентировано на производство молока с опорой на передовые технологические решения. В то же время на его базе функционирует еще откормочный цех по крупному рогатому скоту. Здесь завершили модернизацию оборудования цеха по убою и переработке мяса.
Молоко
Немаловажны и усилия в развитии молочной промышленности. Особенностью молочного производства республики остаётся изготовление большого количества рассольных сыров, преимущественно в малых формах хозяйствования. В то же время работают относительно крупные и технологически обеспеченные перерабатывающие предприятия, такие как АО «Кизлярагрокомплекс», ООО «Амир-С» и некоторые другие.
В числе значительных свершений в этом направлении можно выделить следующие инвестиционные проекты. Самым запоминающимся, пожалуй, можно назвать открытие на базе ООО «Кавказ» Тарумовского района цеха по переработке молока мощностью 40 тонн в смену. Торжественный запуск данного производства состоялся в День работника сельского хозяйства Дагестана, в церемонии посредством видеомоста принимал участие и Глава Дагестана.
Флагман молочной отрасли республики АО «Кизлярагрокомплекс» тоже инвестировал в последние два года десятки миллионов рублей в модернизацию оборудования по переработке молока. Активно молочным делом занимается и КФХ «Расулов» Карабудахкентского района, здесь в минувшем году на полтора десятка миллионов рублей приобретено технологическое оборудование.
В Сулейман-Стальском районе ООО «Алияк» реализуется масштабный проект по созданию инновационной молочнотоварной фермы на 400 фуражных коров. В рамках проекта осуществляется также строительство убойного цеха и создание мощностей по переработке молока и мяса. Затраты на приобретенное технологическое оборудование по переработке и специализированные автотранспортные средства превышают полсотни млн рублей.
Консервы
Большие надежды дагестанские садоводы и овощеводы возлагают на развитие консервной промышленности. Востребовано восстановление былых традиций отрасли, расширение ассортимента выпускаемой консервной продукции, а также возрождение выращивания традиционных для республики сортов овощей и плодов, пригодных для переработки.
Сегодня на промышленной основе переработкой плодов и овощей занимаются ООО «Аквариус» Ботлихского района, ООО «Ширван» Дербентского района, ООО «Ириб» г. Махачкалы и некоторые другие предприятия.
Самым значимым событием минувшего года в этой сфере стало возобновление работы Кикунинского консервного завода. Инициатор проекта вложил в модернизацию производства более ста миллионов рублей и создал десятки постоянных и сезонных рабочих мест. В основном здесь работали с абрикосом, принимали персик, прочие плоды, а также томаты.
У консервной промышленности республики на текущий год тоже есть планы. В частности, на площадке ТОСЭР «г. Каспийск» ООО «Ириб» намечен к реализации инвестиционный проект по производству соковой продукции из овощей и фруктов.