Купить PDF-версию
08:12 | 02 декабря, Сб
Махачкала
Weather Icon
Weather Icon
X
10:26  22.12.21

Кулинарный мастер-класс

Низамидин Каинбеков
35

В далёком от Дагестана Санкт-Петербурге мало кто знаком со вкусами горских блюд. А попробовать хочется. Но как приготовить хинкал, чуду, харчо и другие блюда? Решили показать это на кулинарном мастер-классе, организованном представителями Содружества молодежи Дагестана (СМД) при поддержке Представительства РД в Санкт-Петербурге. Его провели в гостях у наших земляков – в многодетной семье Светланы и Абдуллы Ибрагимовых.

Вначале председатель совета СМД Асель Рашидова и Светлана Ибрагимова подробно поведали ребятам о дагестанской кухне и ее особенностях. Затем они вместе с ребятами приступили к практической части – приготовлению трех видов хинкала: кумыкского, лакского и лезгинского. Пока в кастрюле варилось мясо, девчата замесили тесто, начали его раскатывать, резать на кусочки…

По ходу готовки они рассказывали о рецептах приготовления не только хинкала, чуду, но и других национальных блюд, ребята записывали их себе в блокноты.

После снятия пробы все дружной семьей по приглашению Абдуллы Ибрагимова сели за накрытый вкусными яствами стол.

В течение вечера пели национальные песни, рассказывали о традициях и обычаях дагестанских народов.

По мнению участников мероприятия, оно получилось познавательным, интересным и полезным.

Новости от партнеров

Статьи из «Культура»

Театральное путешествие

24
Проект «Большие гастроли» Росконцерта подарил дагестанской публике замечательную...

Союз учителей и учеников

6
Полвека назад открыла свои двери для желающих познавать азы изобразительного искусства...

Музыка новая для всех

6
В Дагестане продолжается форум современной музыки «Творческие пересечения». На этот раз...

Театр воспитывает

19
Как и любое искусство, театр обладает воспитательными функциями, которые были подмечены еще...

К новым вершинам

9
С участием артистов Даггосфилармонии в Махачкале состоялся III Инклюзивный фестиваль...

Та, что к солнцу поднялась!

5
Юбилейная ретроспективная выставка, посвященная 120-летию со дня рождения известной русской,...

«Инженеры человеческих душ»

12
В Национальной библиотеке РД им. Расула Гамзатова состоялось крупное культурное событие:...

Волшебный мир оживших кукол

10
И стали они жить-поживать да добра наживать… Последняя реплика. Занавес. И аплодисменты. Да...

Желанный позор

14
Однажды я с Омаргаджи Шахтамановым пошел навестить Расула в «Кремлевскую» больницу на улице...

Земля и камни

14
Он уже классик. Но, предпочитая оставаться в тени, уверен в том, что в творчестве на первом...

Отголоски разных стилей

8
В Дагестане продолжается форум современной музыки «Творческие пересечения». На сцене...

Следуя пути Искандера

15
В современной литературе конкурсы стали одним из эффективных средств выявления талантливых...