Дагестан корректирует систему школьного питания по итогам опроса

В Дагестане результаты опроса, проведенного среди школьников и их родителей, стали основанием для целенаправленной корректировки работы по организации горячего питания в образовательных учреждениях.

О предпринятых мерах по улучшению ситуации премьер-министру РД Абдулмуслиму Абдулмуслимову доложил заместитель министра образования и науки Дагестана Гаджимурад Магомедов в ходе заседания профильной Комиссии.

Гаджимурад Магомедов отметил, что на текущий момент бесплатным горячим питанием обеспечены 203 097 учащихся начальных классов и 8 743 учащихся льготных категорий в 1352 общеобразовательных организациях. Для оценки качества питания в апреле Минобрнауки РД провело мониторинг удовлетворенности учащихся и их родителей.

Основные результаты опроса показали:

   Более 70% удовлетворены ассортиментом блюд в столовой.

   Более 30% предпочитают вторые блюда.

   Более 70% детей удовлетворены качеством приготовленной пищи.

   Более 8% опрошенных считают блюда однообразными.

   Работу столовой на «отлично» (5 баллов) оценили более 40% опрошенных (на 4 балла – 27,9%, на 3 балла – 16,7%, на 2 балла – 4,1%, на 1 балл – 3,1%).

По словам замминистра, для повышения качества и сбалансированности питания актуализировано типовое двухнедельное меню, которое будет внедрено в школах с нового учебного года. Также разработана «дорожная карта» по улучшению организации школьного питания, включающая принципы здорового питания; этот план в ближайшее время будет доведен до глав муниципалитетов.

Во исполнение поручений Председателя Правительства Абдулмуслима Абдулмуслимова, отраслевые ведомства разрабатывают программу, направленную на модернизацию материально-технической базы пищеблоков и обеспечение их квалифицированными кадрами. Руководителям муниципальных школ также рекомендовано при закупках отдавать предпочтение продукции с товарным знаком «Дагестанский продукт».

Для усиления контроля за качеством питания в республиканских образовательных организациях создана совместная рабочая группа Минобрнауки, Минсельхозпрода, Минздрава, Минпромторга и Россельхознадзора, которая проводит выездные проверки согласно графику на 2024-2025 учебный год.

С 15 сентября 2024 года по 23 мая 2025 года было проверено 89 школ, в 53 из которых выявлены нарушения, в основном связанные с отсутствием ветеринарных сопроводительных документов и маркировок на продуктах питания.