Дагестанские больницы увеличивают закупки местной продукции для питания пациентов

В Дагестане медицинские учреждения активно переходят на использование продуктов местного производства для обеспечения пациентов качественным питанием.

Об этом сообщил премьер-министру РД Абдулмуслиму Абдулмуслимову глава Минздрава Ярослав Глазов на заседании комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.

По словам министра, в больницах действует строгий контроль за питанием: утверждается 7-дневное меню, проверяются ветеринарные свидетельства и сертификаты качества. Ежедневно ведется учет пациентов, пользующихся диетами, а суточные пробы блюд хранятся 48 часов. Все медорганизации зарегистрированы в системе «Меркурий».

Глазов отметил, что благодаря этому и приоритету местной свежей продукции анонимное анкетирование показывает высокую удовлетворенность пациентов вкусовыми качествами блюд. Среди поставщиков — «Махачкалинский гормолзавод», «Кизлярагрокомплекс» (молочная продукция), птицефабрика «Гюней», «Батыр бройлер», «Махачкалинский мясокомбинат» (мясо), а также Терский рыбзавод.

Премьер-министр Абдулмуслим Абдулмуслимов ранее неоднократно подчеркивал важность высокого качества продуктов, особенно мясных, молочных, фруктов и овощей, и отсутствия пальмового масла в питании социальных учреждений.