Деятельность кафе «Олива» в Махачкале приостановлена Роспотребнадзором в связи с выявлением 10 случаев сальмонеллеза

Экстренные извещения об отравлении поступили в ночь с 24 на 25 мая. Эпидемиологическое расследование очага групповой заболеваемости установило, что все случаи связаны с употреблением продукции, доставленной по заказу из кафе «Олива».

Проверка в общепите выявила грубейшие нарушения санитарного законодательства. В частности, это проблемы с технологическими процессами, медицинскими осмотрами персонала, хранением продуктов и наличием товаросопроводительной документации.

Специалисты Роспотребнадзора отобрали пробы пищевых продуктов, смывы с пищеблока и биоматериал от пострадавших для дальнейшего исследования.

Деятельность индивидуального предпринимателя приостановлена, кафе опечатано.