Сергей Меликов потребовал улучшить качество горячего питания в школах республики

Глава Дагестана напомнил о внедрении аутсорсинговой модели организации питания, о которой он говорил еще в прошлом году. В Махачкале система была протестирована в пилотном режиме.

Ранее Меликов настаивал на прекращении сотрудничества с компанией «Махачкалапродукт», сотрудники которой были вовлечены в мошеннические схемы.

«У нас были серьезные претензии к организации питания в образовательных учреждениях. Независимая проверка, организованная мной недавно, показала, что дела «Махачкапродукт» продолжаются. Изменилась лишь вывеска на Департамент социального питания г. Махачкалы. Основной задачей остается комплексное управление питанием в образовательных учреждениях столицы. Но что именно изменилось? Качество пищи и продуктов так и не улучшилось», — отметил Меликов.

Он также указал на то, что в ходе проверки было установлено, что поставка продуктов осуществляется не полностью и они часто не соответствуют санитарным нормам. Вместе с тем, глава республики привел примеры школ, где детям предоставляется качественное горячее питание, существуют бракеражные комиссии, осуществляется отбор проб, и ученики довольны приготовленной пищей. В этих учебных заведениях кухонные работники состоят в штате школы и несут ответственность за результаты своей работы.

Напомним, что аутсорсинговая практика была впервые введена в 2013 году в Хасавюрте, где ежедневно горячими обедами обеспечиваются 11 тысяч учащихся начальных классов. В настоящее время данная модель применяется в шести муниципалитетах республики, что позволило сэкономить бюджетные средства, включая затраты на коммунальные услуги и зарплаты работников школьных столовых.

«Необходимо выбрать самые эффективные способы организации питания. Мы обязаны обеспечить учащихся качественным, здоровым и сбалансированным питанием. Нужно усилить контроль за его качеством со стороны управления образования, создав отдельное подразделение специалистов по питанию. В каждой школе должна действовать комиссия, включающая директора, его заместителя, медицинского работника и родителей. Наша главная цель — предоставить детям качественную пищу. Интересы депутатов, чиновников и бизнесменов не должны мешать этой задаче. Это обязательство касается всех муниципалитетов», — подытожил Сергей Меликов, поручив министру образования взять этот вопрос под личный контроль.