Выпьем за здоровье!

Все дело в красном вине, в котором, по словам специалистов, содержатся малые дозы вещества ресвератрола, которое содержится в винограде, а также в гранатах. Оказывается присутствие малых доз ресвератрола в пище приводит к эффекту, сходному с действием диеты с пониженной на 20-30% калорийностью, которая, как показывают многочисленные исследования, способствует увеличению продолжительности жизни и снижает скорость старения.

 Прежние исследования показывали, что ресвератрол в больших дозах увеличивает срок жизни у беспозвоночных и предотвращает преждевременную смерть у мышей, находящихся на диете с высоким содержанием жира. Новая работа расширяет представления о действии ресвератрола, доказывая, что это вещество может быть почти так же полезно для людей среднего возраста, как и диета со сниженной калорийностью. Таким образом, стакан вина, пища или добавка с малыми дозами ресвератрола представляет собой "значительный вклад в замедление старения сердца", отмечают авторы.