Купить PDF-версию
18:22 | 20 июня, Пт
Махачкала
X
08:10 06.04.2021

А на чай?

Теперь, обедая в ресторане или кафе, мы будем платить лишь за еду, а вот чаевые и прочие услуги без ведома гостя включать в расчёт не будут. Такое новшество следует из новых правил оказания услуг в сфере общественного питания, которые начали действовать с этого года.

Мы уже привыкли, что в расчетном листе (чеке), как правило, обозначены две цены – одна за заказанные блюда, а еще одна – чаевые, а в некоторых местах еще есть и строка «обслуживание». Обычно взимается от 12 до 15% от стоимости заказа.

В том, что новое правило неизбежно поднимет цены на основное меню во всех общепитах, уверена Айшат, официантка одного из популярных заведений Махачкалы. «Заработок у официанта небольшой, в основном он состоит как раз из чаевых, – говорит девушка. – Но если теперь рассчитывать на добровольную щедрость посетителей, то о нормальном доходе в конце месяца и думать не придется. Кто-то оставит 100 рублей, а кто-то заберёт всю мелочь со сдачи из расчётной книжки». Собеседница уверена, что теперь заработок ее коллег будет иметь непостоянную величину.

В то же время, пытаясь исправить ситуацию с доходами обслуживающего персонала, хозяева заведений потенциально будут вынуждены поднять основную зарплату официантов, что неизбежно приведет и к удорожанию среднего чека за меню. А это в свою очередь вряд ли понравится посетителям.

Между тем рост цен в кафе и ресторанах уже обозначился по причине подорожания продуктов. Сегодня средний чек в кафе и ресторанах Дагестана варьируется в районе тысячи рублей. Если учитывать чаевые, то окончательный чек составляет 1100-1200 рублей – из расчета процентов за обслуживание.

Статьи из «Общество»

Регламент

1
На презентации книги об Ахмедхане Абу-Бакаре мне предложили выступить, так как я являюсь...

Мифы автомобилистов

2
Существует множество мифов и легенд об автомобильной промышленности, о том, как работают...

Вожделенный личный транспорт

2
Как из всех автомобилей выбрать лучший? На что важно...

На фронте и в тылу

3
Восемьдесят четыре года назад прервалась мирная жизнь советских людей – Германия вероломно...

Кто с мечом к нам придёт…

7
…От меча и погибнет! Это крылатое выражение приписывают Александру Невскому. Эти слова...

Тили-тили-тесто по-дагестански

237
Как провести свадьбу в Дагестане – в русле новых тенденций...

Этнокультура и дети

9
Мировые события последних лет ярко продемонстрировали необходимость корректировать...

Обсудили Стратегию нацполитики

8
В Махачкале представители Общественной палаты РФ и дагестанские эксперты говорили о будущей Стратегии нацполитики до 2036 года,...

Мир сам собой не воцарится

1
Трансформировавшись в некую адскую машину по уничтожению человечества, современный терроризм приобретает все большее влияние в мире, промышляя как мелкими...

Прославленный виноградарь

16
Истинный патриотизм людей заключается не только в боевом духе защитника родной земли, но и в...

Спаситель царя лечился в Дербенте

13
Известный русский поэт Николай Некрасов написал...