Детям – радость. Взрослым – рекорд

А поскольку мы, дагестанцы, люди широкой души, то и размах у нас широкий. Вот на днях повара одного из махачкалинских кафе поставили себе цель установить новый мировой рекорд на изготовление самого большого торта из роллов.

Напомню, в прошлом году здесь приготовили самый большой в стране ролл «Калифорния», весом в 275 кг, который вошел в Книгу рекордов России. Но амбициозные рестораторы решили не останавливаться на достигнутом и пошли на новый рекорд.

Идея создать торт-гигант из роллов «Цезарь» возникла у владельцев заведения Рената и Маисат Шахбановых весной. Какое-то время ушло на согласование в различных инстанциях, и этот час «х» настал.

В зале многочисленные гости, независимые эксперты, блогеры. Все пристально наблюдают, как на большом столе ролл к роллу, ряд за рядом, ярус за ярусом собирается мега-конструкция, над которой вот уже несколько часов трудятся 8 мастеров своего дела. А пристальнее всех за процессом следит главный редактор Книги рекордов России Станислав Коненко. Именно ему предстоит зафиксировать рекорд официально.

А на кухне жарко. Еще 8 поваров трамбуют рис, нарезают куриное филе, скручивают рулеты – заготовки для торта. Гигантские по размерам роллы выстраиваются в плотные ряды. Напряжение растет. За слаженными действиями команды наблюдают не только идейные вдохновители, но и те, кому совсем скоро предстоит продегустировать этот чудо, – воспитанники Махачкалинского дома-интерната.

Бегут минуты, складываясь в часы, неуклонно движется к заданной цифре и стрелка весов. Дети – народ непоседливый. Не понимают всей значимости момента. Они уже устали просто смотреть. Им бы скорее попробовать.

Решив не мучить их ожиданием, Маисат предлагает ребятишкам пройти в другой зал, где их уже ждут накрытые столы с не менее любимой пиццей, наггетсами и картофелем фри. А на десерт – вкуснейшие венские вафли, мороженое.

– Ренат и Маисат часто устраивают такие праздники для детей из детских домов, школ-интернатов, малоимущих семей, – рассказывает депутат Собрания Ленинского района Махачкалы, исполнительный директор ДРО «Опора России», председатель ВОД «Матери России» по городу Сефижат Магомедрасулова.

Сефижат привезла в кафе ребятишек, кто и на летние каникулы остался в интернате.

– Многих увезли на каникулы родители, родственники. А этих детей забрать некому, – пояснила она. – Хорошо, что есть такие неравнодушные люди, как Шахбановы, готовые подарить им праздник.

А пока детвора расправляется с угощением, наверху кипят нешуточные страсти.

Первый ярус диаметром в полтора метра готов, второй – чуть поменьше – тоже уложен. Дело за малым – третий ярус и ура! Рекорд достигнут.
Торт-гигант весом 500 кг и высотой 90 см становится рекордсменом Книги рекордов России.

– Мы внесем этот рекорд в базу российских рекордов. Может быть, кто-то где-то и готовил торт больше, но официально такой рекорд фиксируется впервые, – говорит Станислав Коненко.

А мы назовём для сведения несколько цифр. На создание трехъярусного торта ушло 250 кг риса, 190 кг куриного филе, 10 кг майонеза, а также кляр, сухари и листья нори.

– Мы и сами не очень верили в то, что добиться такого результата и достигнуть рекорда возможно. Но наши ребята со всем справились, потому что они – лучшие, – говорит, светясь и радуясь, рекордсмен Маисат Шахбанова.

Что ж, махачкалинским рестораторам есть чем гордиться! А готовый торт быстро разобрали на составляющие и отправили в детский дом-интернат в Махачкале. Там-то и состоялся настоящий праздник роллов.