Пить или не пить?

Местные производители увеличили объемы производства, но дефицит все же образовался. Продукция же других фирм доходила в магазинах до 100–150 рублей за 5 литров. И это притом, что владельцы магазинов, как они заверяли, не завышали цены.

В первые дни ЧС несколько раз в наш двор привозили воду сердобольные горожане – набирали ее на роднике в Тарках. Такие привозы могут закрыть потребность на один день, но не на неделю. В сложившихся условиях многие жители Махачкалы обратили внимание на сеть водоматов, стремительно распространившуюся по дворам города за последние годы.

Сегодня в дагестанской столице насчитывается больше сотни подобных аппаратов от различных производителей. Их привлекательность очевидна: стоимость литра воды – пять рублей, что в два-три раза дешевле магазинной. Потребителю достаточно прийти с собственной тарой. Многие горожане пока не знакомы с новой технологией и относятся к ней с подозрением. Откуда же берется вода в водоматах?

Большинство аппаратов подключено не к артезианским скважинам, а к централизованной системе водоснабжения. Качество конечного продукта в них обеспечивается многоступенчатой системой фильтрации, установленной внутри аппарата. Производители некоторых из них говорят о десяти ступенях очистки. Сначала идёт грубая механическая фильтрация, отсеивающая песок и ржавчину, затем угольные фильтры убирают хлор и органику. Главный элемент – мембрана обратного осмоса с порами размером около 0,0001 микрона, через которую не проходят ни бактерии, ни вирусы. После этого вода проходит минерализацию, стерилизацию ультрафиолетом и озонирование. Звучит убедительно. Вода из такого аппарата по качеству действительно может не уступать заводской бутилированной. Я попробовал: на вкус нормальная, без посторонних запахов, и чайник после неё не покрывается накипью.

Однако на практике эффективность водомата напрямую зависит от добросовестности его владельца и регулярности сервисного обслуживания. Фильтрующие элементы имеют ограниченный ресурс. При несвоевременной замене они не только перестают выполнять очистительную функцию, но и сами становятся средой для размножения микроорганизмов. Ультрафиолетовые лампы со временем теряют мощность и также требуют периодической замены. Кроме того, необходимо регулярно проводить санитарную обработку внутренних поверхностей аппарата и крана розлива, поскольку вторичное загрязнение может происходить уже на выходе очищенной воды.

Помимо фильтрованной воды в некоторые аппараты привозится вода из артезианских скважин. Однако и тут может быть не все чисто – в прямом и переносном смысле. В 2023 году коллектив ученых ДФИЦ РАН выпустил монографию «Химический анализ питьевых вод Дагестана». В ней приведены все источники воды республики и их характеристики. В заключение авторы пишут: «Если в городах республики с централизованным водообеспечением проводится регулярный мониторинг качества воды и его химического состава, то этого не скажешь об артезианских источниках подземных вод Северного Дагестана. Представленные в монографии результаты показывают недопустимые для питьевых вод концентрации отдельных вредных для здоровья соединений, и в первую очередь мышьяковых соединений».

Словом, пользоваться водоматом можно, но с определёнными предосторожностями. Во-первых, стоит обращать внимание на внешний вид аппарата и места вокруг него. Если водомат грязный, обклеен объявлениями, а вокруг валяется мусор, это косвенный признак того, что владелец не слишком следит за оборудованием. Во-вторых, на экране должна быть свежая дата замены фильтров (раз в месяц). В-третьих, разумно выбирать водоматы крупных сетей, где налажен регулярный сервис и есть ответственность перед клиентами. И самое главное – использовать только свою чистую тару, которую нужно регулярно мыть.

При всех плюсах водоматов и самоотверженности горожан, развозивших воду, нельзя забывать: фильтры и родники не дают полной гарантии от бактерий и вирусов. Поэтому, какой бы водой вы ни пользовались – из-под крана, из водомата или привозной, – обязательно кипятите её. Это простое правило сейчас важнее любых технологий.