Чтобы цены не кусались

Как сообщается на сайте Правительства РД, динамику цен на отдельные виды товаров на потребительском рынке республики и мерах по их стабилизации рассмотрели на совещании под руководством премьер-министра Абдулмуслима Абдулмуслимова. В обсуждении приняли участие руководители республиканских Минэкономразвития, Минпромторга, Минсельхозпрода, Дагестанстата, Комитета по виноградарству и алкогольному регулированию, Комитета по рыбному хозяйству, Уполномоченный по защите прав предпринимателей в РД и другие.

Призыв не услышали

Премьер-министр отметил, что органами исполнительной власти ведется постоянный мониторинг ценовой ситуации на внутреннем потребительском рынке, и прежде всего на рынке продовольствия в рамках Доктрины продовольственной безопасности РФ, утвержденной Президентом страны.

Абдулмуслим Абдулмуслимов озвучил, что, исходя из докладов органов власти, цены на основные социально значимые продовольственные товары на начало марта 2026 года в Дагестане остались примерно на уровне прошлого года. При этом на ряд товаров цены выросли.

«Растут цены на куриные яйца, говядину, молочную продукцию, картофель. В связи с этим у меня следующий вопрос: поголовье КРС в Дагестане увеличивается, надои молока повышаются, вводятся новые молочнотоварные комплексы, индикатор по картофелю выполнен на 100 %, Минсельхоз республики оказывает меры поддержки сельхозтоваропроизводителям, – тогда в чем причина роста цен? Связано ли это с динамикой потребления говядины, молочной продукции, картофеля? Она положительная или отрицательная, есть такие данные? Связано ли это с активизацией экспорта или импорта данной продукции, есть такие данные? Мнение товаропроизводителей, торговых сетей изучено? Или мы просто констатируем факты?», – задал вопросы профильным органам власти Абдулмуслим Абдулмуслимов.

Отдельно премьер-министр обратил внимание на ценовую ситуацию в период подготовки населения к празднованию Ураза-байрам, когда ценовая ситуация на рынках и в розничных магазинах республики меняется и цены необоснованно завышаются.

На этой неделе по поручению премьер-министра представители профильных ведомств провели выездные мероприятия в рамках мониторинга в крупные торговые сети и на рынки столицы республики. В частности, был продемонстрирован анализ ценовой ситуации в магазинах торговой сети «Зеленое яблоко» и на рынке № 2 в Махачкале.

Абдулмуслим Абдулмуслимов подчеркнул, что принимаемых мер по обеспечению ценовой стабильности недостаточно. При этом он отметил, что в текущем году многие местные предприниматели прислушались к призыву не завышать цены к празднику, хотя есть и те, кто этот призыв не услышал.

«Учитывая социальную значимость продовольственных товаров, а также сохраняющуюся продолжительную тенденцию роста их стоимости, считаю необходимым провести всесторонний анализ и принять меры по стабилизации ценовой ситуации в регионе», – озвучил поручение Абдулмуслимов.

Что подешевело, что подорожало

Еженедельный мониторинг цен на основную группу социально значимых товаров как на рынках города Махачкалы, так и в крупных гастрономах проводят сотрудники Минэкономразвития РД. По словам главы ведомства Гаджи Султанова, в этом месяце такой мониторинг проводится практически ежедневно, учитывая важность недопущения спекулятивного роста цен на продукты питания в месяц Рамадан и своевременного реагирования в случае фиксации таких фактов.

К примеру, по словам министра, цены на овощи «борщевого набора» в наступившем году складываются относительно ниже прошлогодних значений. Так, картофель сейчас на рынке стоит порядка 50 рублей, тогда как в прошлом году в это время его стоимость доходила до 65 рублей, цена за 1 кг капусты составляет 35 рублей, лука или моркови – 40–45 рублей (в прошлом году порядка 45–50 рублей). Тепличные помидоры и огурцы в этом году стоят порядка 280 и 170 рублей соответственно, в прошлом году цены на них были выше примерно на 10 %. Это же подтверждается данными статистики – плодоовощная продукция за год подешевела на 8,9 %.

Что касается цен на различные виды мяса, то розничная цена 1 кг говядины сейчас составляет 700 рублей, мяса кур – 240 рублей, баранины 550–600 рублей.

«Отмечу, что в 2024 году стоимость баранины доходила до 750 рублей и выше за килограмм. Однако принятые меры по сокращению экспорта животных из республики обеспечили насыщение внутреннего рынка республики и позволили снизить цены на баранину», – отметил Султанов.

Статистика…

Как дополнил руководитель Дагестанстата Арсен Рустамов, мониторинг цен осуществляется в четырех городах и трех крупных районных центрах. Еженедельно анализируется 110 наименований товаров, а ежемесячно – порядка 558. Для получения объективной картины охватываются различные торговые объекты, включая небольшие магазины с более низкой ценовой политикой.

Он сообщил о наблюдающейся в регионе тенденции к росту цен на некоторые товары, в том числе на яйца и сливочное масло. Также отмечается увеличение потребления мяса. В то же время в Дагестане зафиксирована самая низкая цена на баранину среди субъектов СКФО, однако при этом наблюдается высокая цена на куриные яйца.

«Такая ситуация, вероятно, связана с праздничным периодом: при достаточных запасах продукции отсутствует дефицит и ажиотажный спрос. Следовательно, рост цен в большей степени обусловлен стремлением отдельных предпринимателей увеличить прибыль», – заявил Рустамов.

Уполномоченный по защите прав предпринимателей в РД Мурад Далгатов, комментируя обсуждение, также добавил, что некоторые коммерсанты намеренно завышают цены, нередко ссылаясь на рост цен со стороны производителей, однако на практике это не соответствует действительности – у производителей цены остаются стабильными.

«Что касается ситуации с применением контрольно-кассовой техники, сегодня она уже оценивается как положительная. Предприниматели постепенно регистрируют и вводят кассовые аппараты в эксплуатацию. На сегодняшний день в республике установлено порядка 28 тысяч единиц такой техники, при этом ожидается рост этого показателя до 70 тысяч».

…и причины роста цен

Основные причины роста цен на продовольственные товары обозначил в своем докладе министр промышленности и торговли Низам Халилов. Среди них: увеличение затрат производителей на содержание автопарка (удорожание ГСМ в среднем на 9 %, а также стоимости импортных запчастей), увеличение издержек на корма, вакцины и витамины, повышение стоимости упаковки товаров из-за экосбора, рост цен на средства защиты растений и семена, повышение заработной платы сотрудников и другие.

Среди основных причин роста цен на продовольственные товары в розничной торговле было отмечено увеличение себестоимости товара, куда входят затраты на покупку товара, транспортировку и складирование, а также наценка, включающая в себя налоги, аренду помещений, амортизацию оборудования, стоимость энергоносителей, эквайринг и т. д.

Низам Халилов отметил, что для стабилизации цен на потребительские товары Минпромторгом РД заключено соглашение с 35 хозяйствующими субъектами, осуществляющими оптовую торговлю социально значимыми товарами в Дагестане. Соглашение направлено на принятие ряда мер по стабилизации розничных цен на определенные виды товаров. В документе установлено, что на 25 единиц товаров будет сохранена товарная надбавка не более 10 % от закупочной цены.

«Работниками Минпромторга республики представителям оптовой и розничной торговли, реализующим продовольственные товары, разъясняются требования федерального законодательства, в том числе о защите конкуренции, последствиях неправомерного завышения стоимости, влекущих искусственный дефицит и рост социальной напряженности, а также об ответственности за картельные сговоры и манипуляции. Результат проведенного анализа показал, что по состоянию на март 2026 года обеспеченность населения стационарными торговыми объектами при норме 9276 составляет 16 246 единиц, тем самым уровень выполнения норматива превышает 175 %, в том числе по продаже продовольственных товаров – 203 %», – отметил министр.

Также было отмечено, что в целях оказания поддержки социально незащищенным гражданам в сети розничных магазинов «Магнит» ежедневно до 13:00 действует скидка 10 % для пенсионеров. Сеть розничных магазинов «Зеленое яблоко» регулярно проводит акцию по снижению цены на 15 % на 2 вида плодоовощной продукции. А в месяц Рамадан осуществляется скидка на сладости и кондитерские изделия.

Дорого, потому что… много?

О принимаемых мерах по увеличению объемов производства сельскохозяйственной продукции в республике в своем докладе сообщил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Хирамагомед Муртазалиев. Он отметил, что по итогам 2025 года уровень самообеспеченности республики превышает пороговые значения Доктрины продовольственной безопасности. По овощам она составляет 333 % при пороговом значении 90 %, по картофелю – 124 % при пороговом значении 95 % и плодам – 183 % при пороговом значении 60 %. При этом только в сезон сбора урожая плодов и овощей (май–октябрь) не только обеспечиваются внутренние потребности республики в плодах, свежих овощах и картофеле, но и значительная часть вывозится в регионы России. В межсезонье плодоовощная продукция завозится из других регионов России и дружественных стран.

«Несмотря на высокую самообеспеченность отдельно по говядине (142,7 % ) и баранине (219,6 %), не достигается порог Доктрины в целом по мясу – 65,8 % против 85 %. Это связано с низким уровнем обеспеченности по мясу птицы, ну и отсутствием производства свинины.

Наиболее уязвимыми позициями в вопросе обеспечения продовольственной безопасности из показателей, установленных Доктриной, являются показатели по сахару, растительному маслу, соли пищевой и зерну (для продовольственных нужд), производство которых в республике практически отсутствует и потребность в них обеспечивается полностью за счет ввоза из других субъектов Российской Федерации.

В целом же, несмотря на все вызовы и ограничения, в отрасли наблюдается положительная динамика. В 2025 году объем валовой продукции сельского хозяйства достиг 275 млрд руб. при индексе 103,1 %. Дагестан несомненно вносит свой вклад в решение задачи обеспечения продовольственной безопасности страны в целом», – сказал Муртазалиев.

Хранение и переработка

На совещании отмечалось: на стабилизацию в республике цен на фрукты и овощи сыграла проведенная работа по строительству плодоовощехранилищ. С учетом значительных объемов производства плодов и овощей Минсельхозпродом определена приоритетная задача – создание хранилищ. Непосредственно с этим связаны круглогодичные поставки плодоовощной продукции на рынки республики, а соответственно и колебания цен. Расчетная потребность в хранилищах составляет 260 тыс. тонн.

«За последние 3 года произошел «рывок» в строительстве хранилищ. Инициаторы крупных проектов по закладке садов интенсивного типа ООО «Полоса», ООО «Анжелина» и КФХ «Сад» осуществляют строительство плодохранилищ общей мощностью 70 тыс. тонн. С 2021 года действующие мощности плодоовощехранилищ в республике выросли в 2,5 раза: с 22,2 тыс. тонн до 57,9 тыс. тонн», – сообщил Хирамагомед Муртазалиев.

Среди основных направлений работы докладчиком также был поднят вопрос переработки сельхозпродукции. Средства на ее поддержку выделяются из республиканского бюджета. Так, в 2025 году 15 предприятиями, получившими господдержку по этому направлению 50 млн рублей, инвестировано в создание новых и модернизацию существующих производств 150 млн рублей.

Еще одним механизмом стабилизации цен является регулярное проведение сельскохозяйственных ярмарок для реализации сельхозпродукции в крупных городах республики и в ряде муниципальных районов на постоянной основе.

У моря и без рыбы

Председатель Комитета по рыбному хозяйству РД Хадижат Шамхалова рассказала, что на территории Махачкалы и Буйнакска ежемесячно организуются рыбные ярмарки. Регулярное проведение таких ярмарок позволило сдерживать цену на рыбу, обеспечить ее доступность для местных жителей. В настоящее время только начался промысловый сезон, поэтому ранее наблюдалось незначительное повышение цен.

«Рост цен затронул преимущественно более дорогие виды рыбы, такие как семга и импортная форель. В то же время стоимость дагестанской рыбы, напротив, начала снижаться благодаря началу активного промысла и увеличению предложения. На ярмарках свою продукцию реализуют сами предприниматели, занимающиеся добычей, выращиванием и переработкой рыбы. Это позволяет удерживать доступные цены и исключать посредников. Именно поэтому жители предпочитают ярмарки рынкам, где перекупщики зачастую завышают стоимость продукции», – отметила глава комитета.

По итогам обсуждений Председатель Правительства Дагестана Абдулмуслим Абдулмуслимов поручил Минпромторгу совместно с Минсельхозпродом продолжить практику организации и проведения межрайонных и республиканских сельскохозяйственных ярмарок. Главам муниципальных образований также рекомендовано провести разъяснительные беседы с крупными субъектами предпринимательства в области торговли о недопущении завышения цен на социально значимые товары в преддверии праздничных дат.