«Бозторгай»: продукция дешевле и лучше

Уже по прошествии шести месяцев «Бозторгай» показал, на что способен инициативный бизнесмен-патриот. Не успел Глава республики озвучить необходимость продвижения дагестанского мяса на рынки страны, как на мясокомбинате развернули обширную деятельность, наладили деловые контакты. На сегодняшний день КФХ «Бозторгай» – это и убойный цех, и строящиеся цеха по переработке кожсырья и производству консервов, и откормочный цех на 400 голов КРС, а также предприятие разделки, упаковки, фасовки, производящее более 100 наименований продукции: бараний окорок, голяшка ягненка, антрекот, бараньи ребрышки, говяжье филе… Все эти мясные деликатесы упаковываются с соблюдением строжайших мер санитарии и норм качества.

Вице-премьер Правительства РД Шарип Шарипов присутствовал на открытии убойного цеха. Зампред прибыл поздравить бозторгайцев с расширением производства. И вот что выяснил: сидевшие на импортных поставках центральные регионы страны с вводом санкций и принятием Россией ответного эмбарго сделали для себя удивительное открытие — дагестанский мясокомбинат готов поставлять продукцию высшего качества по куда более выгодной цене – на 40 процентов дешевле, при соблюдении условий наивысшего качества и экологичности продукции.  

– Дагестан с гордостью демонстрирует это предприятие, его реальные показатели развития, – комментирует Ш. Шарипов. – В рамках решения поставленной Главой Дагестана задачи развития предприятий по переработке мяса и мясной агрологистики мы нашли инвестора, доказавшего, что и в степи можно развить цивилизованный, качественный и выгодный бизнес. Наличие подобного предприятия на севере республики – зоне отгонного животноводства – большой шаг. Большой, но начальный. Нам необходимо много подобных производств, чтобы утвердиться на российском мясном рынке. И здесь важна роль глав районов, которым нужно создавать комфортные условия для инвесторов, такие, какие были созданы здесь, в Ногайском районе. А труженики села, рядовые дагестанцы обязательно откликнутся на призыв развивать производство на селе, как это сделали крестьяне, получившие из рук Главы республики награды за плодотворный труд.

А вот почему мы вспомнили «товарища Саахова»: новозеландцы с австралийцами слыли основными поставщиками мяса крупного и мелкого рогатого скота в российские магазины и рестораны. Санкции и эмбарго внесли в этот расклад весьма выгодные для Дагестана коррективы. Естественно, новые условия потребовали совершенства в сотрудничестве с серьезными, крупными компаниями Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Самары, а также Гонконга. Здесь Мухтарбий долго раздумывать не стал, вооружился опытом бывших заморских поставщиков, закупил самое современное оборудование и завоевал доверие российских торговых сетей. Но знают о дагестанском предприятии не только в стране, но и в Китае, заинтересовались им и представители арабских стран.

— Ежедневно «Бозторгай» выпускает около шести тонн продукции. Производство совершенно безотходное, у потребителя остается лишь желание закупать еще больше мяса у дагестанского предпринимателя. А он готов расширять производство, – говорит Аджеков. – Спрос растет, и по закону рынка мы просто обязаны вовремя увеличить предложение, чтобы не утратить доверие наших партнеров и закрепиться на рынке поставщиков мяса. Для этого на первых порах нам нужно увеличить производство в 3-4 раза, и мы к этому готовы.  

Шарипов поинтересовался у технолога предприятия, как тот оценивает модернизированный подход к делу, учитывая его опыт работы в Ставропольском и Краснодарском краях, Ростовской области, на что Мейлюби Майманов ответил, что Дагестан уже на голову выше своих северокавказских коллег.  

Вице-премьер к комментарию технолога добавил свой. В состоявшейся накануне поездке в столицу страны и Московскую область Шарип Шарипов посетил ряд предприятий мясоперерабатывающей промышленности.

— Ничем наше производство не уступает тамошним аналогам, а по некоторым параметрам даже превосходит конкурентов, – отметил зампред. – Доказательств тому не требуется – востребованность продукции «Бозторгая» в крупных российских сетях супермаркетов говорит сама за себя.

После ознакомления с полным циклом производства – от стоящего в загоне скота до отгрузки продукции в морозильные фуры — вице-премьер Ш.Шарипов, замминистра сельского хозяйства и продовольствия РД Ш.Бахарчиев и сопровождавшие их руководители районных управлений сельского хозяйства, представители ряда мясоперерабатывающих предприятий соседних регионов на состоявшемся совещании обсудили перспективы развития отрасли в Дагестане.