Бокалы поднимать не будем

Вот и сегодня, 31 января, день рождения русской водки. Нет, по этому поводу призывать пить сей крепкий алкогольный напиток мы предусмотрительно не станем. Ведь известно, алкоголь – враг разумного и доброго в человеке, особенно для тех, кто употребляет его без меры.

Хотя еще в давние времена восточный поэт и мудрец Омар Хайям призывал знать, когда, с кем и сколько «принимать на грудь». Мы же лучше вспомним, что поводом для неформального праздника – дня русской водки – стала состоявшаяся 31 января 1865 года успешная защита диссертации на присвоение научного звания доктора наук великим русским ученым-химиком, открывшим Периодическую таблицу элементов, Дмитрием Менделеевым (на снимке). Его исследование называлось «О соединении спирта с водой».

Совершенно точно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии водных растворов винного спирта, или, по-научному, этиленгликоля С2Н5ОН, ученый ничего не писал в своей работе. И тем не менее народной молвой он признан автором изобретения русской водки, представляющей собой 40-процентный водный раствор спирта.

Да и сам спирт изобретен не Д.Менделеевым. Имеются сведения, что его в Россию завезли то ли из Скандинавии в XVI веке, а может, еще раньше – из Генуи. Доподлинно это неизвестно. Кстати, крепость водки в нашей стране не была устоявшейся догмой. Традиционно ее выпускали в 40 градусов, но были и есть сегодня и сорта в 38, 45 и даже 56 градусов. Ныне, любители это знают, есть и более крепкие сорта. Но, повторимся, какой бы крепости не была «белая», все ее сорта вредны для человеческого организма, разрушают психику, становятся причиной неадекватного поведения.

В России между тем о водке было разное мнение. Еще при императоре Петре I (который, как известно, сам пил и окружение свое заставлял принимать немереное ее количество) водку в кабаках продавали не литрами (как ныне), а ведрами. Притом ведрами большими, где-то 12 литров, по нынешним измерениям. Сегодня и государство, и общественность отрицательно относятся к потреблению водки, других крепких напитков. У нас в стране ежегодно 11 сентября отмечается Всероссийский день трезвости. Такой же день есть в календарях многих стран. И, вспоминая сегодня о дне рождения русской водки, не будем забывать, что умные мысли и добрые дела приходят и совершаются на трезвую голову.