А какое корова дает молоко?

К таким выводам пришли в ведомстве по итогам изучения популярных торговых марок. Чтобы увеличить объемы производства, в продукт добавляют растительный жир, а чтобы снизить себестоимость, используют сухое молоко.

Независимые эксперты констатируют: в составе питьевого молока не может быть ничего другого, кроме как самого молока. Сухое молоко – полноценный молочный продукт, но если его используют при розливе, то производитель должен указать это на этикетке. В этом случае продукт должен называться «молочный напиток» или «восстановленное молоко». По факту же в подавляющем большинстве случаев начинка скрывается за многообещающими слоганами на упаковке, убеждающими в том, что молоко чуть ли не в самом магазине надоено прямо из коровы полчаса назад. Фермерский продукт иными словами.

А это еще одна уловка производителей молока и молочной продукции – формулировка «фермерский продукт». Но это вовсе не означает, что продукт произведен на ферме под контролем самого производителя. Последний чаще всего лишь переработчик, не владеющий фермами. Однако называть конечный продукт «фермерским» закон ему не запрещает.

В итоге покупателей доят на деньги, зазывая откровенной ложью. Но даже в том случае, если молоко действительно коровье, а не порошковое, не стоит обольщаться его полезностью. «Ни один молочный продукт не застрахован от присутствия антибиотиков, – комментирует терапевт Нина Колосова. – Причина кроется в основном ингредиенте – молоке, в которое лекарственные препараты попадают из организма коровы. Налицо очевидные риски для здоровья человека, когда регулярное потребление продуктов, в составе которых присутствуют антибиотики, приводит к накопительному эффекту. Антибиотики перестают действовать, для лечения требуется значительно повышать дозу, что не может положительно влиять на организм».

В идеале, если животное лечили антибиотиками, молоко отправляется на переработку только после того, как анализы покажут, что из организма коровы полностью выведены лекарства. На деле же производители не тратят времени и средств на безопасность покупателей.