Культурные растения

Об этом и не только говорили в Махачкале на прошедшей научно-практической конференции с международным участием. Ученые Федерального аграрного научного центра РД совместно с коллегами из других регионов России и ряда стран рассмотрели приоритетные научные исследования в области производства и переработки плодоовощного сырья и винограда.

В приветственном обращении и. о. директора ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр РД» Нариман Ниматулаев поблагодарил коллег за проявленное внимание и интерес к научно-практической конференции. Изначально планировалось провести мероприятие с участием отечественных ученых, однако, заметив интерес к теме, решили пригласить также специалистов из других стран.

Свои труды представили более 160 авторов, научные коллективы из 15 регионов России и 7 стран ближнего и дальнего зарубежья, что подтверждает высокий интерес к обсуждаемой тематике, ее важность и актуальность. Работу мероприятия также поддержали руководители и специалисты республиканских отделений Россельхозцентра, Агрохимцентра, Госсортокомиссии, ученые ФАНЦ РД, ДагГАУ, ДОС ВИР и ДФИЦ РАН.

От имени Минсельхозпрода РД продуктивной работы участникам конференции пожелал первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов. Вопросы, которые вынесены на обсуждение, являются приоритетными направлениями АПК региона, отметил Шарипов.

Интенсивно развивающееся в нашей республике садоводство – это колоссальная работа, которая проведена благодаря государственной поддержке по линии Минсельхоза России. Шарип Шарипов также отметил достижения в отрасли овощеводства: Дагестан является крупным поставщиком томатов, капусты и других овощей на рынки страны. При этом аграрии ждут от ученых предложений, которые найдут эффективное практическое применение на полях и в садах, что послужит увеличению урожайности и качества продукции.

Заведующий лабораторией интродукции, физиологии и биохимии ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства», член-корреспондент РАН Мурат Гинс передал участникам конференции слова приветствия от академика – секретаря Отделения сельскохозяйственных наук РАН Якова Лобачевского. Профессор из Москвы с воодушевлением отметил достижения Дагестана в производстве плодово-ягодной и овощной продукции. Научная часть его выступления была посвящена вопросам переработки интродуцированных культур для создания функциональных продуктов питания.

В деле увеличения объемов производства плодов и овощей в необходимом ассортименте центральное место принадлежит селекции. На базе ФАНЦ РД в Дагестанской селекционно-опытной станции ведется непрерывная работа по пополнению генофонда плодовых культур как новыми высокоценными селекционными сортами, так и сортами отечественной и зарубежной селекции. На сегодняшний день в коллекции станции сосредоточено около пяти тысяч генетических единиц плодовых растений. Значительная часть представлена семечковыми культурами, имеется также порядка пятисот образцов косточковых и орехоплодных культур. Об этом сообщил главный научный сотрудник ФАНЦ РД Марат Караев.

ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова» (ВИР) занимается хранением, изучением и рациональным использованием генетических ресурсов культурных растений. Институт располагает сетью филиалов по стране, в том числе на территории Дербентского района расположена Дагестанская опытная станция. Директор станции Киштили Куркиев рассказал о возможностях использования коллекции ВИР в развитии садоводства и виноградарства. В частности, станция располагает ампелографической коллекцией, состоящей из более 300 сортов винограда. Работает также современная лаборатория микроклонального размножения посадочного материала.

Вопросами влияния изменения климата на ареал виноградарства заинтересовался заместитель директора НИИ виноградарства и виноделия Азербайджанской республики Рауф Асадуллаев. Согласно прогнозам, до 2050 года на территории Азербайджана среднегодовая температура возрастет на 1,5–1,6 градуса. По его мнению, потепление климата отодвинет верхнюю границу виноградарства и в этой связи необходимо рассматривать перспективы закладки новых плантаций на высокогорных территориях.

Научный задел Дагестанской селекционной опытной станции виноградарства и овощеводства (филиал Северо-Кавказского ФНЦ садоводства, виноградарства, виноделия) измеряется 35-летними результатами исследований. Как отметил заместитель директора станции Рамидин Казахмедов, в призме внимания – биотехнологии получения высококачественного корнесобственного посадочного материала сортов винограда межвидового происхождения, восстановления угнетенных филлоксерой корнесобственных насаждений, а также получения бессемянных ягод.

Топинамбур является культурой многоцелевого использования. Главный научный сотрудник ФГБНУ «Всероссийский НИИ лекарственных и ароматических растений» Валерий Зеленков раскрыл перспективы использования топинамбура в создании новых технологий для фармации. По его мнению, во многих странах мира «земляная груша» рассматривается как источник инулина, лечебно-профилактическое действие которого используется в различных пищевых, биологически активных добавках, рекомендуемых для больных сахарным диабетом.

Важный научно-практический интерес представляет бузина черная, дикорастущее ягодное растение. В ее плодах содержится большое количество антоцианов, витаминов и других биологически активных веществ. Так считает профессор ФГАОУ ВО «Российский государственный университет нефти и газа имени И. М. Губкина» Мирали Дадашев, который рассматривает бузину как перспективный источник получения натурального пищевого красителя.

В целом в ходе мероприятия обсужден широкий круг вопросов. В сборник трудов конференции вошли 90 научных статей.