Вкус и краски дагестанского агропрома

И вот в минувшую субботу с раннего утра на улице Пушкина было столь многолюдно, что трудно было разглядеть в потоке знакомых людей. Порядка 200 товаропроизводителей из разных районов республики представили на своих прилавках все вкусы и краски дагестанского агропрома.

Стоит заметить, что некоторые посчитали, будто на ярмарке цены были выше, чем на рынках. Однако очереди к прилавкам свидетельствовали об обратном. Покупатели выстраивались в длинные вереницы за куриными яйцами в павильон КФХ «Гаджимурзаев» Буйнакского района. Точно ведь не по принуждению. Или без всякой заинтересованности в выгоде горожане за считанные часы раскупили говядину, которую привез ленинкентский фермер Магомедсайпула Закиров. КФХ «Азамат» города Махачкалы также быстро реализовало сыр, бойко шла торговля бараниной. Оперативно распродали мясо фермеры из Новолакского района. И таких примеров на ярмарке было много.

Многие аграрии, несмотря на свои хозяйственные заботы, традиционно принимают участие в подобных мероприятиях. Для производителей это возможность рассказать о своих трудовых традициях, продемонстрировать, что они могут выращивать добротную и разнообразную сельскохозяйственную продукцию.

Пчеловод Мирза-хаджи Гасанов из Кайтагского района регулярно выставляет продукцию своей пасеки. СПК «Джурмут-1» и другие товаропроизводители Тляратинского района постоянно привозят баранину, говядину, сыры, в том числе дефицитный овечий. Стабильно участвуют в ярмарке аграрии Кизлярского, Гумбетовского, Унцукульского, Шамильского, Ногайского, Ахтынского, Лакского, Хасавюртовского, Гунибского районов. В весеннее время растениеводы Дербентского района взяли за правило угощать ранними овощами. Когда речь идет о картофеле и овощах «борщевого набора», к месту отметить старания товаропроизводителей Левашинского и Акушинского районов. Переработка – главный козырь агропрома, и отрадно, что в республике есть такие высокотехнологичные перерабатывающие предприятия, как АО «Кизлярагрокомплекс», ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат» и ООО «Батыр-бройлер».

Ярмарка это ещё и то место, где даже на основе названий хозяйств можно расширить кругозор в краеведении. Теперь знаю, что в Ботлихском районе есть овеянная легендами гора Бахарган и крестьянско-фермерское хозяйство с одноимённым названием, где занимаются овцеводством. Вообще в Дагестане более 40 районов, и сложно в пределах одной газетной публикации отразить роль каждого муниципалитета в жизни агропрома Дагестана.

Горожане же имели возможность не только приобрести по приемлемым ценам продукцию, но и пообщаться с теми, кто своим каждодневным трудом обеспечивает многообразие яств на наших кухонных столах. Ассортимент предлагаемой продукции был достаточно обширен: разные виды мяса, колбасная продукция, свежая рыба, сыр, творог, сметана и другие молочные товары, разнообразная овощная продукция, картофель, яблоки, орехи и другие плоды, соки и нектары, урбеч, мёд, курдюки, сушёное мясо, мука разных видов… Всего не перечесть.

К слову, различные крупы собственного производства на ярмарке выставило одно из исправительных учреждений УФСИН России по РД, а пожилые люди в честь месяца Рамадан получали их бесплатно. Также на площадке расположился стенд Дагестанского филиала АО «Россельхозбанк». Работала передвижная лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы.

Торговую площадку посетили министр сельского хозяйства и продовольствия РД Баттал Батталов, министр образования и науки РД Яхья Бучаев, председатель Комитета по ветеринарии РД Магомед Шапиев, главы некоторых районов и другие официальные лица. После обхода торговых павильонов Баттал Батталов отметил большой интерес населения к ярмарочным мероприятиям и заверил, что Минсельхозпрод Дагестана продолжит работу по насыщению внутреннего рынка качественной местной сельхозпродукцией.