Почему я не ем урбеч

Да, я много чего ем. Во-первых, люблю мясо и ем его в свежем и сушёном виде, жирное и нежирное. Хотя предпочитаю жирное. Очень люблю курдюк. Потребляю молоко – козлиное, коровье и буйволиное, тоже в любом виде. Из молочных продуктов не ем только топлёное масло. Мёд ем только в сотах. Вовсе не ем урбеч, как у нас говорят, самый полезный для человека продукт. Из чего только у нас его не делают. Из льна, конопли, из грецких орехов, тыквенных семечек, абрикосовых косточек…

Теперь расскажу о том, почему я его не ем.

Тогда мне было 10 или 11 лет. В один из летних дней во дворе колхозной канцелярии я играл в лянгу. В ста метрах от меня около сельского магазина на годекане группа молодых парней вела оживленную беседу. Вдруг из-под дома, рядом с которым я стоял, раздался громкий женский голос: «Урбеч! Урбеч! Кому урбеч!?» Через некоторое время я увидел, как две женщины приблизились к сельмагу. На спине одной была большая фляга, другая шла рядом и подзывала народ: «Урбеч! Урбеч! Покупайте урбеч!»

Когда они добрались до маленькой площадки на годекане, где обычно собираются мои сельчане, одна из них помогла снять флягу со спины другой и опять начала выкрикивать: «Урбеч! Урбеч! Покупайте урбеч!»

Скоро на годекане появилось несколько женщин нашего села, и из большого деревянного ковша они стали брать на палец урбеч на пробу. Одни хвалили его, другие молчали…

Вдруг из группы подростков, беседующих на веранде сельмага, выбежал один 17-18 лет, бесцеремонно растолкал в стороны женщин, окруживших торговок, и, засучив рукав правой руки, быстро сунул руку в полную урбечом флягу. Через минуту вытащил из фляги чёрную по локоть руку и, держа её как знамя над головой, побежал вниз по улице. (Как я узнал потом, имя того наглеца было Антон). Радостно крича, друзья побежали за ним. «Ограбили! Ограбили! Держите вора!» – кричали торговки. В толпе раздался громкий смех.

Я же решил узнать, что стало с подростками. Добравшись до самого края плоской крыши соседнего дома, я посмотрел вниз на улицу, по которой побежали ребята. Да ничего особенного с ними не случилось. Во дворе дома друзья окружили Антона и с удовольствием облизывали его руку, с которой стекала аппетитная
масса.

Видимо, мне тоже захотелось поесть урбеча, и, придя домой, я сказал бабушке: «Я хочу поесть урбеч». Скоро она поставила передо мной трехлитровую стеклянную банку с урбечом и сказала: «Ешь, мой родненький. Говорят, урбеч лечит печень». Большой деревянной ложкой я набрал из банки густую черную субстанцию и разом отправил её в рот. А дальше было что-то ужасное. Зубы прилипли друг к другу. К верхнему нёбу приклеился язык, и я не мог его оторвать. Закрылся проход в горло. Я стал задыхаться.

Заметившая такое моё плачевное положение бабушка руками открыла мне рот, сунула туда свои пальцы-клещи и в два-три приёма вытащила весь урбеч из моего рта и очистила проход в горло. Я глубоко вздохнул и свободно задышал.

Так неудачно закончилась моя первая и последняя попытка полакомиться «дагестанским шоколадом».