Настроение – Весна, или О чём жужжит дагестанская пчела

На территории нашей республики произрастает порядка 4,5 тысячи видов растений, причем почти четверть этого пестрого ландшафтного ковра составляют эндемики, значительная часть которых обитает в горной части Дагестана. У многих растений цветки яркие, источающие потрясающий аромат. Таким вот образом, за счет зрелищ и хлеба, они пытаются созывать насекомых, которые нужны им для опыления. Слетаются за нектаром и пыльцой шмели, осы, бабочки, жуки… Основная же часть славы за опыление цветущих растений принадлежит медоносным пчелам, по данным специалистов, на них приходится почти 80 % опылительной работы в природе.

Эти неутомимые труженики являются одними из самых пленительных существ. Об этих благородных насекомых упоминается даже в Коране: «Из брюшков пчел исходит питье разных цветов, которое приносит людям исцеление». За свою недолгую жизнь пчела посещает не одну тысячу цветков, преодолевает немало километров и при самых удачных обстоятельствах за отведенный ей срок может принести максимум одну чайную ложку меда. Наравне с трудолюбием пчелиная жизнь подчинена еще инстинктам дисциплины, взаимопомощи, храбрости, то есть тем законам, которые работают на благо всей пчелиной семьи. Здесь нелишним будет добавить, что человеку есть чему поучиться у этого «общественного» насекомого с исключительной социальной организацией.

Сегодня в диком виде в Дагестане пчела мало встречается. Несмотря на свой предупредительного тона окрас, пчёлы – существа хрупкие, крайне чувствительные к нарушению экологии. Природная среда современности далека от девственного состояния, изменение климата, использование химии, излишнее антропогенное вмешательство в дела природы и прочие причины превращают жизнь этих желто-полосатых трудяг в экстрим, без помощи человека им самим трудно обустраивать семью в естественной среде. В то же время, как рассказал руководитель Ассоциации пчеловодов Дагестана Надир Ахмедов, в старину колонии диких пчел селились в расщелинах скал, следы этого периода истории дагестанских пчел можно и поныне наблюдать в разных местах нашего горного края.

Сегодня пчеловодством в Дагестане занимаются порядка 5 тысяч человек, в прошлом году в республике произведено более одной тысячи тонн меда. Фактически в каждом селе есть люди, держащие пасеку, «медовое дело» тянется от приморских равнин до подножий горных вершин. К слову, в селе Буршаг на уровне 2,5 тысячи метров располагается самая высокогорная пасека нашей страны.

На слуху дела и достижения Мирза-Хаджи Гасанова из Кайтагского района, Сиражудтина Курбанова из Левашинского, Мурада Девлетханова из Ахтынского, Рамазана Магомедова из Акушинского районов и еще много-много других наших пчеловодов. Пасекой владеет и сам руководитель ассоциации, уроженец Агульского района Надир Ахмедов: в том числе он обращает внимание на разведение серой горной кавказской породы пчел, отличающихся богатым набором хозяйственно полезных качеств.

Говоря о характере выше обозначенной породы пчел, невольно в голову приходит аналогия с дагестанским менталитетом. Горная пчела такая же предприимчивая, ориентирована упорно пополнять запасы родного улья и бдительно оберегать покой семьи. Это тот еще стахановец, который может трудиться даже в непогоду, вдобавок к сказанному рабочий сезон в отличие от других пчел у этой породы длится дольше. Она наиболее приспособлена к нашим природно-климатическим условиям, а наличие самого длинного хоботка позволяет ей шире пользоваться медоносной базой, без ее внимания не останется ни один перспективный для взятка вид цветковых растений. Правда, есть нюанс, эта порода малочисленна в Дагестане, в этой связи специалисты говорят о востребованности мер по расширению популяции серой горной кавказской породы пчел.

Что касается других разновидностей разводимых дагестанцами пчел, то в республике еще занимаются породами «Карника», «Бакфаст» и «Карпатская». При выборе породы наши пчеловоды обращают внимание на морозостойкость, адаптивность, устойчивость к болезням, трудолюбие и умение использовать сильные и слабые взятки. Эти европейские породы характеризуются миролюбивостью, они тоже достаточно работоспособные, могут продуцировать значительное количество меда.

Ну и главное, за что эти насекомые удостоились людской чести, – это мед, или, словами переработчика, «сладкий продукт, сформированный в зобе пчелы из цветочного нектара». В нашей республике произрастает превеликое множество растений, в том числе порядка двух тысяч медоносов и пыльценосов, соответственно, и палитра собираемого у нас меда разнообразна.

Популярен и считается ценным так называемый горный дагестанский мед. В горах пчелы имеют возможность собирать нектар с разнообразных дикорастущих растений, в том числе немало лекарственных. Такой полифлерный мед насыщен ароматами субальпийской и альпийской растительности. На полезных свойствах этого меда отражается и экология горной местности, где к тому же, как поясняет собеседник, на дополнительное обогащение нектара в цветках микро– и макроэлементами, флавоноидами и эфирными маслами позитивно действует увеличивающаяся с высотой интенсивность ультрафиолетового излучения.

В Дагестане имеются леса, в том числе массивы липы мелколистной. Причем пчеловоды уверяют, что дагестанский липовый мед в отличие от аналогов из других мест на вкус сильнее отдает свежестью с нотками ментола. В горной зоне в силу вертикальной поясности и связанными с этим климатическими условиями медоносы в широкую фазу цветения переходят позже, чем на равнине. Поэтому многие пчеловоды в весеннее время орудуют на низменности, где имеются акациевые насаждения. Акациевый мед ценят за низкий гликемический индекс по сравнению с другими сортами. Также из нектара цветущих весной нектароносных обитателей лесов, лугов и садов получают так называемый «майский мед». Ценится за богатые полезные свойства молочайный мед, который в Дагестане получают в умеренном количестве. Еще в небольших количествах производится сбор редких сортов монофлерных медов с таких растений, как серебристый лох, держидерево, боярышник, цинанхум, кермек. В медоносной базе достатка не бывает, поэтому пчеловоды заинтересованы в расширении нектароносных площадок путем высадки засухо– и ветроустойчивых древесных культур.

В череде актуальных и вопросы, связанные с недугами пчел. Еще не снята с повестки проблема проводимых вблизи пасек химических обработок сельхозкультур и связанное с этим снижение продуктивности пасек и даже гибель пчелиных семей. В последнее время в республике, можно сказать, обострилась ситуация с паразитирующими на пчелах клещами. Эти паразиты ослабляют иммунную систему пчелы и выступают переносчиками различных вирусных заболеваний. Угрозу представляет клещ варроа, использующий в качестве хозяев медоносных пчел и их расплод. Расширилась география и другого опасного клеща – тропилелапса, предпочитающего паразитировать на расплоде. В этой связи специалисты считают важным создание в республике лаборатории по изучению болезней пчел, отвечающей современным требованиям. Также важно работать над ветеринарным просвещением пчеловодов, для чего проводятся различные конференции, форумы, семинары с приглашением знатных отечественных специалистов в области пчеловодства.

Пчеловодство – одно из направлений агропрома, правовые основы развития которого определяются отдельным адресным федеральным законом. Аналогичный закон принят и работает на республиканском уровне. Руководитель Ассоциации пчеловодов Дагестана Надир Ахмедов выражает благодарность от лица пчеловодов региональным властям за растущее внимание к отрасли со стороны государства. Так, в прошедшем году по линии Минсельхозпрода РД впервые за долгие годы были выделены финансовые средства на развитие отрасли. В бюджете республики на текущий и последующие два года тоже предусмотрены определенные средства.

– Государственная поддержка выступает серьезным толчком в развитии отрасли пчеловодства, повышении качества и количества производимой продукции. Очень хотелось бы, чтобы государство обратило на этот момент внимание: пчеловоды сами не в состоянии построить, оборудовать и содержать сертифицированный цех по переработке и розливу меда, а также лабораторию по определению качества продукта, – говорит Надир Ахмедов. – Большие возможности для пчеловодства мы видим и в реализации экспортных возможностей бренда «дагестанский мед», который известен своими высокими экологическими характеристиками. Ассоциация работает в этом направлении со дня своего основания, мы неоднократно встречались с делегациями предпринимателей из восточных стран. Некоторые примеры сотрудничества имеются. Для наших пчеловодов очень заманчива перспектива выхода на международные рынки.