Наука и генетика в помощь фермерам

Мероприятие, организованное при поддержке Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства (ВНИИОК), собрало ведущих учёных, селекционеров, фермеров и представителей агропромышленного комплекса. Спикерами выступили эксперты ВНИИОК, охватывающие различные направления: от молекулярной генетики до практической селекции.

Эксперт ВНИИОК, руководитель органа сертификации шерсти Ирина Баженова представила комплексный отчет об эволюции качества овечьей шерсти в России за пятилетний период – с 2019 по 2024 годы. Исследование, основанное на данных ежегодной сертификации, охватывает ключевые параметры, включая тонину волокна, длину, прочность, цветовую однородность и уровень загрязнений.

Анализ выявил динамику изменений, связанную с внедрением новых стандартов содержания животных, модернизацией технологий первичной обработки сырья и селекционной работой. Особое внимание было уделено влиянию климатических факторов и адаптации хозяйств к экологическим вызовам. В отчете подчеркивается, что предварительные итоги 2024 года демонстрируют устойчивый тренд на сокращение доли низкосортной шерсти в общем объеме сертифицированной продукции.

Представьте, что овцы получают «суперфуд» – специальные кормовые добавки, которые не только ускоряют их рост, но и делают шерсть мягче, а ягнят – здоровее. Именно такой подход исследует Владимир Семенов – главный научный сотрудник лаборатории кормления ВНИИОК, ведущий эксперт в области кормления сельскохозяйственных животных. Его команда проверила, как новые углеводно-протеиновые смеси влияют на разные аспекты жизни овец – от набора веса до способности противостоять болезням.

Результаты опыта легли в основу доклада, в котором было изложено немало интересных фактов. В частности, в хозяйствах, где овцам добавляли в рацион разработанные смеси, произошли заметные изменения: животные активнее набирали массу, значительнее улучшалось качество шерсти. У маток повышалась плодовитость, а ягнята реже болели в первые месяцы жизни.

Расчеты показывали, что хотя новые смеси требуют вложений, они окупаются за счет снижения расходов на ветеринаров (меньше болезней!), – увеличения «выхода» продукции – больше мяса, шерсти, молока; минимизации потерь молодняка.

В рамках мероприятия эксперты обсудили перспективы развития мясного овцеводства в Северо-Кавказском и Южном Федеральном округах, рассмотрели научно-обоснованные методы селекции в овцеводстве, научно-обоснованное направление технологии переработки отходов овцеводства.

Практический семинар охватил самые разные направления развития отрасли и способствовал диалогу между наукой и бизнесом, что особенно важно в условиях импортозамещения и роста спроса на экологичные продукты.