Новый рекорд. Дербентские аграрии повысили планку в сборе урожая винограда

Химия солнечной ягоды

Не только в художественной литературе отражена древнейшая культура винограда, при большом желании можно найти в ней частичку от любой науки. Философ увидит в этой ягоде символ удовольствия и наслаждения. Традиции и обычаи, связанные с выращиванием винограда, – это про этику. В извилистых побегах и в оттенках налитых ягод эстет приметит образ природной красоты и пасторального пейзажа. Ведь недаром даже в строительстве, а именно в дизайне интерьера и архитектуре виноградные мотивы используются для создания теплой и благодатной атмосферы. С психологической точки зрения виноград и связанные с ним ассоциации помогают просветлению человеческой души.

Нельзя забывать и про основу основ живой природы – биологию этого вьющегося древесного растения, яркого и бодрого представителя растительного мира, который благодаря своим возможностям цепляться за основу способен подняться на высоту десять и более метров. История подсказывает, что к этому творению со сладкими плодами не осталась равнодушной ни одна человеческая цивилизация.

Точная дата окультуривания винограда неизвестна, версии имеются разные. Ныне на нашей планете, если верить интернету, выращивают более 10 тысяч сортов лозы, что наталкивает на мысль об очень длительном периоде её возделывания. В сети встретились еще строки про виноград, величающие его культурой эпох и эр. Думаю, не найдется другой сельхозкультуры, которой столь весомое внимание уделено в фольклоре, изобразительном искусстве, музыке, прочих направлениях культуры.

Почтительное отношение людей к солнечной ягоде, безусловно, связано со своеобразной химией винограда, а именно с его неизъяснимым вкусом, манящим ароматом, полезным составом. В этой связи медицина напомнит о его пользе для иммунитета, кровеносной системы, сохранения в дееспособном виде прочих физиологических ритмов организма. Физик же будет говорить об относительности земного притяжения, имея в виду корни, которые растут в сторону центра планеты, и побеги, которые, вопреки закону тяготения, растут в направлении, обратном вектору силы тяжести. Впору вспомнить и про астрономию, ведь лоза, она же солнечная ягода, со своими фотосинтезирующими заводами, то бишь листьями, тянется к небесному светилу.

Раз речь пошла о пространстве, то впору вспомнить и про геометрию, ведь высаженные академически по линейке виноградные ряды придают интересный узор любой местности. Особую хозяйственную живопись такие виноградники придают горным и предгорным рельефам. На уроке труда в школе мы учились быть ответственными и исполнительными, это касается и виноградных плантаций, которые щедро отзываются на внимание и заботу. А еще в аграрной практике и образе жизни есть место физической культуре, особенно хорошо мышцы разминаются в период уборки урожая. Алгебраист, тот, кому математика ближе всего, подсказал, что в зависимости от сорта каждая гроздь содержит от 15 до 300 виноградин.

Экономика виноградарства

После такой емкой прелюдии пора рассказать и о почтительном отношении наших земляков к винограду, которое в Дагестане имеет глубокие исторические корни. Следует подчеркнуть, что социально-экономическая значимость отрасли виноградарства и виноделия для нашей республики объясняется ее высокой доходностью и, что тоже очень важно, значительным числом занятых в ней людей.

В подтверждение к сказанному приведу слова, которые часто слышу из уст специалистов на разных мероприятиях: «На закладку, уход и другие виды работ на 2 гектарах виноградников требуются усилия трех рабочих. Плюс к тому виноград, сданный на переработку в винный или коньячный завод, трансформируется в существенные акцизные сборы в бюджеты разных уровней».

Последние годы обозначились ростом государственного финансового участия в закладке виноградников, уходе за ними, в других мероприятиях. Вдобавок работает адресный федеральный закон о развитии виноградарства и виноделия в Российской Федерации. Ежегодные денежные вливания государства в дагестанское виноградарство исчисляются сотнями миллионов рублей, что благотворно сказывается на расширении площадей многолетних насаждений и наращивании производства ягоды. На сегодняшний момент площадь виноградников в Дагестане составляет чуть более 27 тысяч гектаров, это 27 % российских плантаций. В планах республики – довести к 2035 году площади виноградных насаждений до 34,7 тысячи га, в том числе в плодоносящем возрасте до 31,5 тысячи гектаров.

Значительная часть выращиваемого у нас винограда – это технические сорта, которые идут на изготовление вин и коньяков. В то же время личные подсобные хозяйства и фермеры занимаются столовыми сортами. Проведенной инвентаризацией виноградных насаждений в республике установлено 38 сор­тов заложенных виноградников, в том числе 12 столовых сортов и 26 технических. Наиболее крупные площади под сортами «ркацители», «молдова», «первенец Магарача», «августин», «агадаи», «рислинг» и «алиготе».

Ныне пора подведения итогов сельскохозяйственного года. Общие данные по уборке винограда за 2024 год, скорее всего, в ближайшее время официально объявят. Известно, что виноградари Дагестана были настроены собрать урожай не меньше уровня 2023 года, когда было получено 282,8 тысячи тонн ягоды. Судя по всему планка вполне посильная.

В частности, дербентские виноградари уже с гордостью сообщают о рекордном урожае. Валовой сбор по району составил более 100 тысяч тонн, что является впечатляющим результатом. Особого внимания заслуживает урожайность, которая в среднем по району достигла 154 центнеров с гектара. Это рекордный показатель за всю историю Дербентского района, свидетельствующий о профессионализме местных аграриев и эффективности применяемых технологий. Похвалы удостоились АО им. Наримана Алиева, ООО «Агрофирма Татляр», ООО «Виноградарь», ООО «ДЗИВ-2», КФХ «Рамазанов Н.И.», КФХ «Гамзаев» и ряд других хозяйств.

Что касается в целом работы виноградарей в разрезе районов республики, то половину республиканского вала винограда традиционно получают на плантациях Дербентского и Каякентского районов. Заметные достижения имеются также в Табасаранском, Магарамкентском, Сулейман-Стальском и Карабудахкентском районах. Заслуживают внимания и похвалы старания тружеников Кайтагского, Сергокалинского, Кизилюртовского, Хасавюртовского, Кизлярского, Кумторкалинского, Левашинского и Дахадаевского районов.

Вот так, виноградина за виноградиной, гроздь за гроздью складывается экономика виноградарства. Это один из реальных секторов производства товаров АПК, который удовлетворяет материальные потребности общества и способствует пополнению государственной казны. А еще это рабочие места для значительной части населения. Таким образом, реальная экономика тесно сопряжена с социологией, то есть с благополучием человека, общества, государства.