Фермер из Кизлярского района планирует выращивать индейку в производственных масштабах

Джаватхан Алиев из села Рыбалко Кизлярского района разведением индейки занимается шесть лет. Подсобное хозяйство позволяет содержать большую стаю. Сегодня в приспособленном вольере находится 400 самок индюшек и индюков, в основном это отечественные породы: «Виктория», «Тихорецкая чёрная», «Северокавказская белая».

Опыт по разведению птицы фермер приобретал постепенно. Признается — было не просто, за советом обращался к фермерам в соседний регион. Вначале привозил из Ставропольского края двухмесячный молодняк. Сегодня птицу выращивает из суточных птенцов.

Индейка весьма капризна в содержании — чувствительна к холоду и сырости, особенно цыплята, среди которых наблюдается большой падеж. Грамотный подход и тщательный уход по итогам дает хороший результат. Половозрелая особь, это приблизительно 7-10 месяцев, в весе достигает от 5 до 30 килограммов.

Мясо индейки обладает исключительными вкусовыми качествами и считается диетическим. В планах фермера заполнить нишу производителей, нацеленных на производственную безопасность страны. Со следующего года начнет выращивать индейку в производственных масштабах. Для этого будет номинироваться как начинающий фермер в гранте «Агростартап». Джаватхан считает дело перспективным, так как птицеводство на севере республики развито только в частном секторе.

Про птицу, выращенную Джаватханом и его семьей в Кизлярском районе, знают далеко за пределами метсного рынка, постоянные клиенты на их продукцию есть в Махачкале, Дербенте и других городах республики.