Вкусно и полезно!

Плоды абрикоса, и с этим никто не спорит, — и полезны, и вкусны. Они  содержат большое количество аскорбиновой кислоты, витаминов В, Р, провитамина А, придающего мякоти плодов оранжевую окраску. В плодах также содержатся железо, серебро, сахар, каротин, органические кислоты, большое количество минералов, в частности калия, и других биологически активных веществ.
Установлено, что 100 г абрикоса влияют на кроветворение так же, как 40 мг железа или 250 г печени, что особенно полезно при заболеваниях анемией.
Абрикосы уменьшают явления гиповитаминоза у детей и взрослых. Медики советуют  включать абрикосы в рацион питания ослабленных больных, перенесших различные тяжелые заболевания, инфекции, операции. Незаменимы плоды для пожилых людей, так как они поддерживают жизненные силы.
Но свежие абрикосы  врачи не рекомендуют есть натощак, а также после тяжелой и трудно перевариваемой пищи. Не стоит пить холодную воду сразу после употребления абрикосов — это может вызвать диарею. Не следует также  употреблять курагу и урюк при замедлении ритма сердечных сокращений. При отеках нижних конечностей (голеней) полезно употреблять плоды абрикоса следующим образом: один раз в неделю в течение дня необходимо съедать 300 г размоченной кураги в 4 приема и выпивать в течение этого же дня 0,5 л абрикосового сока с мякотью.