Плова без риса не сваришь

До начала уборки урожая рисовых чеков текущего года розничная цена белого зерна держалась стабильно в пределах 40-45 рублей за один килограмм. Тогда мировые цены на этот продукт были почти в три раза меньше дагестанских, и лишь теперь, на фоне прогнозов тридцатипроцентного сокращения мировых валовых сборов, они немного увеличились и приблизились к 20 рублям за килограмм белого зерна.

Но и на фоне неплохого урожая текущего года рис на республиканской продовольственной ярмарке подешевел лишь до 25 рублей, а во многих торговых точках продолжает продаваться по-прежнему дорого. Ожидания хозяев товара связаны с осложнившейся из-за ненастной погоды ситуацией. Если до осенних дождей в середине октября темпы уборки белого зерна были высокими (до полутора тысяч гектаров за неделю), то в течение последующих недель они снизились вдвое-втрое. Наметилась и тенденция снижения средней по республике урожайности с 39 ц/га на середину октября до 38,5 ц/га на конец месяца. 

Чеки просыхают медленно, что мешает работе рисоуборочных комбайнов. Тем не менее уборка продолжается, в течение прошедшей недели на склады и зернотока поступило более полутора тысяч тонн риса, а в целом по республике валовой сбор превысил 31 тысячу тонн. Но из 11,8 тысячи га рисовых чеков урожай успели убрать только с 8,1 тысячи. Если рисоводы сумеют воспользоваться установившейся сухой погодой и вовремя завершить сбор урожая с оставшейся площади, то имеют шанс довести валовые сборы белого зерна до рекордного для последнего десятилетия уровня – более 40 тысяч тонн.

В Дагестане рисоводством занимаются хозяйства полутора десятков районов и наиболее увлеченно — в Кизлярском — около 6,7 тысячи га посевных площадей, Бабаюртовском (более 1,3 тысячи га), Гунибском (0,7 тысячи га), Тарумовском (0,6 тысячи га) районах. Наиболее успешно проходит сбор урожая белого зерна в Бабаюртовском (осталось 70 га) и в Тарумовском (осталось 20 га) районах. Работу эту завершили рисоводы Кулинского, Лакского, Левашинского, Рутульского, Тляратинского и Чародинского районов, в хозяйствах которых не столь велики площади рисовых чеков. По урожайности нет равных лакским (44 ц/га) и бабаюртовским (42 ц/га) рисоводам. 

Зато на конец октября еще не собрали урожай с 263 га рисовых чеков в хунзахских, с 230 га в гунибских, со 195 га в хасавюртовских и, самое главное, с 3012 га (около половины посевов) в кизлярских хозяйствах. А всего по республике пока не убран урожай с более чем 3,7 тысячи гектаров (треть уборочных площадей).

В Минсельхозе РД, в муниципальных органах власти, в сельхозпредприятиях делают все возможное для своевременного завершения уборки урожая белого зерна, которое, как мы уже упоминали, у дагестанцев пользуется повышенным спросом.