Признание становится нормой

Последние новости из крымского поселка Массандра, где прошел ежегодный Международный винный конкурс имени Льва Голицына, подтверждают вышесказанное. Здесь оценивали лучшие образцы отечественных производителей вин, игристых вин и другой винодельческой продукции, изготовленной из винограда, выращенного на территории России и за ее пределами.

Конкурсное жюри, состоявшее из числа зарубежных и отечественных экспертов, оценивало образцы по правилам Международной организации виноградарства и виноделия. И что? Дагестанцы вновь отличились. Вино из урожая 1979 года удостоено Гран-при в номинации «Лучшее ликерное вино России – 2019».

Арслан Ганиев, главный инженер-винодел НПП «Виски России» – бессменный член центральной дегустационной комиссии отрасли – пояснил, что это не первое признание данного сорта вина. На различных международных профессиональных конкурсах оно удостоено 8 золотых и 7 серебряных медалей, а также двух Гран-при. На конкурсе в Массандре члены жюри оценили достоинства и других видов ликерных вин кизлярского предприятия – в копилке достижений еще 5 золотых медалей и одна серебряная.

Вообще виноградарством в низовьях Терека активно занимались гребенские казаки ещё в XVI веке. Мягкая южная зима, жаркое лето, более 150 солнечных дней во время вегетационного периода винограда, продолжительность дня, богатые солями и микроэлементами почвы и ценная для полива вода удачно способствовали выращиванию этой культуры. Источники свидетельствуют, что привозили казаки вино на продажу не только в Терский город, но и в Астрахань. Хорошим стимулом для развития виноделия и винокурения послужил указ Петра I от 1720 года о необходимости разведения «винограда из вывезенных из Персии деревьев и трав, а на Тереке, помимо персидских сортов винограда, приступить к разведению венгерского и рейнского и послать туда иностранных виноградных дел мастеров».

В 1807 году в Кизляре было открыто первое в России училище виноградарства и виноделия, а при нем выращен роскошный сад с лучшими сортами винограда, позже выкупленный самым богатым кизлярским винопромышленником того времени Г. Д. Мамаджановым.

С 80-х годов XIX века из Кизляра в Москву, Петербург, Варшаву и другие города вывозились первые партии коньяка. В советское время началось производство марочных коньяков и вин. Больших успехов достиг винсовхоз «Кизлярский», в 1972 году занесённый в книгу Трудовой славы Министерства пищевой промышленности СССР и ЦК профсоюза пищевой промышленности; продукция совхоза ежегодно выставлялась на ВДНХ.

Как подчеркнул А. Ганиев, предприятие в настоящем не только возродило разваленное за годы перестройки производство старых вин, но и организовало выпуск новой востребованной рынком продукции, влившись в общую и актуальную сейчас программу по импортозамещению. Наследие старых мастеров не ушло в забвение, отмечает он.

Власти Дагестана предпринимают активные шаги, чтобы было выгодно не только выращивать солнечную ягоду, но и перерабатывать ее. По инициативе Минсельхозпрода РД при поддержке Главы РД Владимира Васильева на федеральном уровне была проведена огромная работа по законодательной поддержке отечественного виноградарства и виноделия. В частности, в конце сентября 2019 года внесены поправки в Налоговый кодекс РФ, согласно которым предусмотрены льготы при производстве винодельческой продукции из российского винограда.

С вступлением в силу с 1 июля 2020 года закона о виноградарстве и виноделии в России, подписанного Президентом РФ Владимиром Путиным, он, безусловно, станет основой преобразования отрасли. Как отмечают эксперты, закон важен и для производителей, и для покупателей, которые получат четкое представление о том, что такое российское вино, из чего оно состоит, кто и как его производит.

Комплексная поддержка отрасли, отраженная в новом законе, позволит расширить площади виноградников, насытить качественным отечественным вином российские, а в дальнейшем и зарубежные рынки.

Перспективы развития этой отрасли в Дагестане очень велики. В последние годы беспрецедентно растут объемы урожаев винограда. Конечно же, стимулирование его переработки, государственные меры поддержки способны эти цифры удвоить и даже утроить. Новый закон сулит дагестанским виноделам возможность укрепиться на российском рынке, так как в настоящем в приоритете будут прежде всего отечественные производители.

Большой спрос российского и международного рынков и связанная с этим высокая доходность отрасли виноградарства и виноделия и ее большая налоговая отдача объясняют внимание республиканских властей и патриотов отрасли в деле ее возрождения. Даже в период оголтелой антиалкогольной кампании Горбачева многие хозяйственники в Дагестане старались сохранить виноградники и винные производства. А в последнее десятилетие государство активно инвестирует значительные бюджетные средства в расширение площадей виноградников и их технологическое содержание. И это приносит ожидаемую отдачу – в частности, в нашей республике в 2019 году собрали рекордный за последние 30 лет урожай солнечной ягоды.