В плановом режиме

На страницах «ДП» постоянно отслеживается картина динамики цен в Дагестане. Понятное дело, что в период введенных ограничений снизилась покупательная активность населения. В любом случае справедливости ради надо отметить, что предложений для удовлетворения спроса достаточно: на рынках и в магазинах не наблюдается недостатка в продовольственных товарах из категории первой необходимости. В целом цены на 30 основных позиций продовольственных товаров не скачут и держатся в разумных пределах.

Чтобы не оказаться голословными, приведем немного статистики. Рынок №2 города Махачкалы своего рода барометр цен для всего Дагестана. Правда, по городам республики цены немного разнятся, да и в продовольственных магазинах столицы обычно товары отпускаются на 10-20% дороже. Сравнительный же анализ потребительских цен на рынке, сложившихся по состоянию на 9 апреля (то есть на период начала введения ограничений) и на 18 мая 2020 года показывает небольшие колебания – как в сторону повышения, так и в сторону понижения.

Ценники говорят следующее. 1 кг говядины 9 апреля можно было приобрести за 320 рублей, а 18 мая – за 330 рублей. Аналогичная ситуация с ценами и на баранину. Со 150 до 140 рублей подешевел килограмм творога, с 220 до 200 рублей – килограмм сыра, с 180 до 170 рублей – яйцо куриное (30 штук). 50-килограммовый мешок муки высшего сорта подорожал на 100 рублей, теперь он стоит 1400 рублей. В то же время подешевела вермишель – с 50 до 45 руб. кг. Отрадно и то, что цена на хлеб не изменилась: 0,75-килограммовая буханка пшеничного хлеба и 0,5-килограммовый ржано-пшеничный хлеб стоят, как и прежде, 25 и 22 рубля соответственно.

В работу по обеспечению продовольственной безопасности включены и перерабатывающие производства, их число в Дагестане из года в год увеличивается

На 3 рубля упал в цене лук репчатый, килограмм можно приобрести за 35 рублей. Немного подорожали картофель – с 28 до 30 руб. кг, капуста белокочанная – с 13 до 15 руб. кг и морковь – с 28 до 35 руб. кг. Стоимость 1 кг рисовой крупы в зависимости от сорта варьируется в пределах 55-70 рублей. Цены на остальные товары за анализируемый период не изменились.

Курятина стоит 120 руб. кг, колбаса вареная, сосиски и сардельки – 300 руб. кг, колбаса полукопченая – 400 руб. кг, неразделанная замороженная рыба – 300 руб. кг, масло сливочное – 400 руб. кг, масло подсолнечное – 110 руб. кг, сметана – 265 руб. кг. Литр молока разливного и молока пастеризованного (2,5-3,5% жирности) тоже можно приобрести, как и ранее, за 50 и 70 рублей соответственно. На уровне начала апреля держатся цены и на сахар (38 руб. кг), пшено (55 руб. кг), свеклу (23 руб. кг), яблоки (70 руб. кг). Крупа гречневая (75 руб. кг) и чеснок (350 руб. кг) тоже держат выбранные ранее ценовые значения.

Если же говорить о причинах обилия предложения, то можно привести множество. Дагестанцы сегодня частично потребляют запасы растениеводческой продукции урожая прошлой осени. Также часть наших земляков увлекается и выращиванием ранних овощей, к тому же в республике в последние годы появилось бесчисленное количество теплиц.

Отдельного упоминания заслуживает и отрасль животноводства, которая практически круглый год снабжает нас мясом, молоком и молочными продуктами. В работу по обеспечению продовольственной безопасности включены и перерабатывающие производства, их число в Дагестане из года в год увеличивается.

Еще один важный момент – недостаток той или иной продукции компенсируется за счет завоза из других регионов страны. Последний факт очередной раз подчеркивает осмысленный курс аграрной политики государства. В реализации вопросов обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации на федеральном уровне очерчен комплексный и в то же время избирательный подход: регионы имеют полномочия при оказании государственной поддержки максимально эффективно использовать свои конкурентные преимущества в развитии той или иной области сельхозпроизводства.