Едим фрукты правильно

— Начну с напоминания читателям, что в рационе питания каждого человека обязательно должны присутствовать углеводы, — отмечает специалист. – Причем есть два вида углеводов: простые (вредные) и сложные (полезные).

Дело в том, что бананы, яблоки, груши, мандарины, абрикосы, клубника и прочее являются сладкими фруктами (ягодами) и относятся к самым простым углеводам. Но, в отличие от множества так называемых пустых простых углеводов, которые вообще ничего в себе полезного не имеют, фрукты, напротив, содержат клетчатку, витамины и минералы, которые жизненно необходимы любому человеку для нормальной жизнедеятельности. Вот почему их употребление оправданно. Но делать это нужно правильно.

— Сразу спрошу, в каком количестве следует есть фрукты? 

— Я рекомендую употреблять фрукты под контролем. Во всем должна быть мера (грань), золотая середина. Хочешь есть – ешь, но не злоупотребляй. Если же твоя цель – сжигание жира, то должен быть ещё и учёт калорий, получаемых организмом из фруктов.

— Есть разные мнения о том, когда употреблять фрукты: до еды или после… 

— Руководствуйтесь основным правилом: если вы едите фрукты после еды, то необходимо выждать некоторое время — как минимум минут 60 после приема пищи. Доказано, что, если вы съедите фрукты сразу же после полноценного приема пищи, то в желудке они начнут бродить и закисать, превратятся в кислоту и станут совершенно бесполезными. А вы в итоге почувствуете лишь переполнение и вздутие живота. Поэтому, чтобы избежать всего этого, выждите хотя бы час, после чего приступайте к фруктам.

В идеале же есть фрукты нужно минут за 20-30 перед основными приемами пищи. За это время фрукты усвоятся организмом и отдадут максимум своих питательных веществ и пользы.

Вообще считается нормальным употреблять фрукты тогда, когда этого хочется, но учитывая сказанное мною ранее. Эти рекомендации основаны на научных наблюдениях. Не соблюдая их, человек может не только не получить полезных питательных веществ, но и порой навредить своему организму через пищеварение, брожение, изжогу, газообразование и т.д.

— В каком виде лучше есть фрукты?

— Лучше употреблять их в натуральном виде. Согласно научным наблюдениям, при таком употреблении от них больше пользы.

Но это не значит, что совсем нельзя делать из них, например, натуральные свежевыжатые соки или что иное. Тут важно помнить про золотую середину, и тогда все будет хорошо. При этом я бы рекомендовала быть осторожными в приеме консервированной продукции. Как правило, консервированные соки, компоты, желе, кисель содержат сахар, консерванты, вкусовые добавки, ароматизаторы и ещё множество химических компонентов, но никак не витамины и питательные вещества.

— Еще вопрос, в какое время суток рекомендуется есть фрукты? 

— Желательно в первой половине дня до 15.00. А после стараться ограничивать поступление каких-либо углеводов в организм.

— Почему именно так? 

— Потому что такое распределение пищи позволит минимизировать накопление лишнего жира и, как следствие, избежать болезней.

В первую половину дня большинство людей, как правило, активны. Поэтому больше расходуется полученная из пищи (например, фруктов) энергия. Благодаря этому жир не откладывается в организме.

Вечером рекомендуется употреблять преимущественно только белковые продукты питания: мясо, рыбу, яйца, творог и т.п. Естественно, в разумном количестве.

Эта рекомендация действительна как на этапе набора мышечной массы, так и на этапе сжигания лишнего жира (если фрукты все же присутствуют). Она полезна и тем, кто стремится вести здоровый образ жизни.