А ревизора-то не ждали

В сопровождении специалистов кафедры эпидемиологии ДГМА ею были осмотрены пищеблоки, медкабинеты, комнаты отдыха в детских садах столицы. Особое внимание обращалось на то, как хранится и обрабатывается вода, используемая для питья и приготовления еды.

Первым объектом проверки стал детсад №25 по улице Дзержинского. Погода выдалась замечательная, поэтому большинство детишек гуляли с воспитателями в близлежащем парке. Встретила комиссию и.о. заведующей Зайнаб Хабибова. Поскольку рейды носили внеплановый характер, для работников сада проверка стала неожиданностью. Впрочем, как оказалось, это никого не напугало. Достаточно было немного прогуляться по учреждению, чтобы понять: соблюдение санитарных норм здесь превыше всего – везде чистота, порядок. В первую очередь была проверена вода. Члены комиссии осмотрели емкости, где она отстаивается, проверили, каким образом вода дезинфицируется, прежде чем будет использована для приготовления еды и питья. За исключением мелких замечаний, претензий по этому поводу к работникам детсада не было.

Конечно, самое пристальное внимание проверяющие уделили состоянию пищеблока. Прежде чем попасть туда, всем выдается стандартный набор – халат, шапочка. В помещении – идеальная чистота. На плитах в больших кастрюлях доваривается обед, вся посуда перемыта,  столы тоже сверкают.

Комиссия интересуется, где и как обрабатывается сырая продукция, какие доски и какие ножи используются при обработке мяса, рыбы, хлеба, овощей…

Почему же так детально изучают члены комиссии этот вопрос? Оказывается, по санитарным нормам для каждого вида продуктов должны быть свои отдельные столы, доски и даже ножи. Обязательно проверяется холодильник.

Первым делом при проверке медицинской комнаты обращают внимание на то, как медработники проводят профилактическую работу среди родителей: наличие памяток, рекомендаций, профилактических листов. Идет осмотр медпрепаратов, условий их хранения. Состоянием этого участка детсада комиссия также осталась довольна и, дав несколько дополнительных рекомендаций, отправилась к следующему адресату.

Визиты в два следующих дошкольных учреждения оказались куда богаче на замечания и даже выговоры. Так, в детском саду №86 на пр. Акушинского с самого начала было понятно, что визит комиссии был весьма своевременен. Уполномоченному и сопровождавшим ее специалистам он дал возможность выявить реальную картину происходящего и, что немаловажно, найти недочеты, которые в сложившейся ситуации, наблюдающейся в столице, недопустимы. В частности, были выявлены нарушения в хранении медицинских препаратов (имели место просроченные медикаменты), в пищеблоке и в столовой, где питаются дети, также нашлось немало серьезных нарушений санитарных требований.

– В садике, находящемся в наиболее подверженном риску вспышки кишечных заболеваний районе (в Кировском), санитарно-эпидемиологические нормы должны соблюдаться еще более жестко, – говорила по итогам проверки Рабият Закавова. – Однако здесь мы этого не видим, более того, налицо ряд серьезных нарушений. Это послужит причиной для принятия не менее серьезных мер.

Примерно таким же был итог проверки садика №47 по улице Ирчи Казака (Ленинский район столицы).

– Данный рейд – это не разовая акция, – подводя итоги, отметила Уполномоченный по правам ребенка. – Проверки будут продолжаться, и они будут носить внеплановый характер, чтобы выявлять реальную картину положения дел на местах. В ближайшие недели участники комиссии посетят и другие дошкольные образовательные учреждения Махачкалы.