Рис с научной точки зрения

Сохраняется динамика увеличения площадей под рисом и рост объемов его производства. Есть возможности дальнейшего увеличения экономической эффективности рисоводства в нашей республике.

О том, как добиться еще более впечатляющих результатов, говорили в Кизляре на семинаре-совещании, организованном Федеральным аграрным научным центром РД совместно с Минсельхозпродом РД.

В обсуждении приняли участие первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РД Шарип Шарипов, директор ФГБУ «Управление «Дагмелиоводхоз» Залкип Курбанов, и. о. директора ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Республики Дагестан» Нариман Ниматулаев, начальники райсельхозуправлений и руководители рисоводческих хозяйств. В качестве экспертов выступили и гости из Краснодарского края – ведущие ученые Федерального научного центра риса во главе с руководителем института, академиком Сергеем Гаркушой.

Как отметил Шарип Шарипов, Дагестан стал одним из регионов страны, который вносит существенный вклад в производство риса. По итогам 2022 года в республике с площади порядка 30 тысяч гектаров собрано около 130 тысяч тонн белого зерна. Также за последние годы введено 4 крупных завода по производству рисовой крупы. Для дальнейшего развития рисоводства республики, считают эксперты, необходим переход на технологическую основу. И здесь без опоры на науку, на инновационные достижения и передовую практику не обойтись. И понимание важности такого взаимодействия есть.

В Дагестане возобновились научные разработки в области рисоводства. Научная деятельность направлена на удовлетворение запросов производства. Два десятка популярных сортов кубанской селекции проходят экологические испытания, к тому же дагестанские ученые приступили к работе с сортами донской и волгоградской селекции. Другое направление научных исследований ФАНЦ РД акцентировано на выявлении оптимальных режимов питания тех или иных сортов риса. Еще одно касается селекции. В частности, успешно восстанавливают утерянный в свое время сорт риса дагестанской селекции. Обращают внимание специалисты и на вопросы защиты растений от наиболее распространенных вредителей и болезней.

Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр риса» Сергей Гаркуша в курсе позитивных изменений, происходящих в различных направлениях агропрома Дагестана, в том числе и в отрасли рисоводства. Он заверил, что ученые настроены на интеллектуальную и практическую помощь дагестанским коллегам.

Стоит отметить, что Центр риса выступает ведущим российским научным учреждением, осуществляющим научно-методическое обеспечение в развитии рисоводства страны. Учреждение располагает более 15 тысячами гектаров земель, на которых ведется производство семян высоких репродукций с применением современных технологий.

Различные аспекты возделывания риса в своих выступлениях раскрыли сотрудники института риса. Успешное развитие отрасли они рассматривают в контексте освоения эффективных технологий, касающихся режимов орошения, систем минерального питания и защиты растений, а также внедрения в практику перспективных сортов риса.

Прежде всего необходимо обеспечить усовершенствование формирования оптимальной сортовой структуры риса. Выбор должен опираться на конкретные научные рекомендации, так как отзывчивость сортов зависит от конкретных почвенно-экологических, агрохимических, погодных факторов. Только подобрав районированные и более современные сорта можно существенно повысить эффективность рисоводства, убеждены эксперты.

Другой не менее значимый аспект – это вопросы минерального питания растений. Рисоводам необходимо осуществлять мониторинг содержания элементов питания – как в почве, через диагностику, так и в самом растении посредством листовой диагностики. Правильное формирование режима питания может гарантировать с гектара дополнительные 5–7 центнеров риса.

Защита риса от сорняков, вредителей и болезней тоже имеет определяющее значение. Ее формирование должно быть не разовым очаговым приемом, а системным мероприятием, способным гарантировать результативность.

Оживленную дискуссию на мероприятии вызвал вопрос режима орошения, обеспечения рационального использования поливной воды. Рис – это обильно водопотребляющая культура. В этом плане дагестанским рисоводам приходится гораздо сложнее, нежели коллегам из других краев и областей, потому что илистая вода Терека вынуждает каждый год осуществлять планировку чеков, в то время как в других рисосеющих регионах планировка проводится через каждые 5–6 лет.

Обсудили на совещании и важность своевременного подтопления чеков после посева и регулирования в течение сезона. Здесь необходимо отметить, что без слаженного взаимодействия с Дагмелиоводхозом делать это очень сложно, так как возросшие расходы воды в связи с увеличением площадей под рисом требуют в зонах напряженного водообеспечения соблюдения очередности подачи, экономного использования водных источников.

Подводя итоги обсуждения, Шарип Шарипов заметил, что особую актуальность мероприятию придает то, что оно проходит в преддверии весенних полевых работ. Важно, чтобы проведение таких семинаров стало системным явлением.

«Рисоводство сегодня выступает одним из приоритетов региональной аграрной политики. Об этом говорят достижения последних лет, а нашу республику признают одним из успешных производителей белого зерна в стране. Федеральный научный центр риса в представительном составе встречался с нашими аграриями. Убедились, что рисоводы Дагестана ценят научное слово, новые знания, имеют желание совершенствовать практикуемые агроприемы.

Будет налажена система взаимодействия с краснодарскими учеными, чтобы у фермеров была возможность оперативно получать консультации по возникающим вопросам. Подчеркну, Дагестан сохраняет потенциал в сфере рисоводства, и Минсельхозпрод РД намерен далее принимать меры, чтобы полнее использовать конкурентные возможности республики как в части теплообеспеченности, других природных условий, так и в части опыта, накопленного годами нашими рисоводами», – отметил первый заместитель министра.