В Карабудахкентском районе открыли новый сквер
10
Вопросы производства плодовой продукции поднимаем в беседе с доктором экономических наук, старшим научным сотрудником Института социально-экономических исследований Дагестанского федерального исследовательского центра РАН Луизой Велибековой.
– Ключевая роль в импортозамещении продукции плодоводства в нашей стране отводится регионам, характеризующимся благоприятными природно-климатическими условиями и ресурсами для развития интенсивного садоводства. Несомненно, это относится и к Дагестану, который обладает большим потенциалом в этом направлении, – считает собеседница. – Так, в 2025 году доля республики в общей площади плодово-ягодных насаждений России составила 6,9 %, в площади садов в плодоносящем возрасте – 6,3 %. В части валовых сборов плодов на долю Дагестана приходится 6,1 % от общего объема по стране. Это говорит о том, что повышение эффективности плодоводства является приоритетным направлением обеспечения устойчивого экономического развития республики.
– Луиза Аликовна, служит ли внимание государства важным фактором наблюдающейся положительной динамики отрасли?
– Да, так и есть. На протяжении многих лет отрасли садоводства оказывается государственная поддержка, включающая в себя инструменты стимулирующего и компенсирующего характера. Более того, добавлю, что на современном этапе критически важно продолжать господдержку отрасли и планомерно наращивать положительные результаты.
Проведенный нами анализ за период с 2020 по 2025 год показывает, что площадь плодово-ягодных насаждений в Дагестане выросла на 4,5 %, а в плодоносящем возрасте – на 5,6 %. Это говорит о тенденции постепенного сокращения доли малопродуктивных и расширения доли продуктивных садов. Отметим, что вновь закладываемые интенсивные и суперинтенсивные сады размещаются как в равнинной и предгорной, так и в высокогорной зонах республики. Также урожайность в течение анализируемого периода возросла в 1,5 раза и к 2025 году составила 128 ц/га, валовые сборы плодов за тот же период увеличились в 1,6 раза. Эти данные тоже позволяют говорить о переходе садоводства на интенсивный путь развития.
Вместе с тем важно отметить, что среднереспубликанский показатель урожайности остается в 2–4 раза ниже технологического потенциала интенсивных насаждений (300–500 ц/га), что указывает на низкую агротехнологическую основу отрасли. Для устойчивого развития региона необходимо повышать квалификацию кадров, внедрять современные адаптивные технологии, создавать систему мониторинга продуктивности и специализированные питомниководческие станции в каждой природно-климатической зоне. Ну и, конечно, необходимо вовлекать в оборот пригодные для садоводства угодья.
– Известно, что подавляющую часть дагестанской плодовой продукции получают в хозяйствах населения. Есть ли здесь изменения?
– Анализ размещения производства показывает, что наибольший удельный вес в площадях и валовых сборах плодов в Дагестане по-прежнему приходится на хозяйства населения. Однако за последние пять лет доля ЛПХ постепенно снижается: в площадях – с 73,9 % до 72,6 %, в валовом сборе – с 92,5 % до 81,2 %. Доля крестьянских (фермерских) хозяйств в площадях сократилась с 7,9 % до 5,6 %, при этом их вклад в валовой сбор увеличился с 1,9 % до 5,2 %.
Наряду с этим наблюдается структурный сдвиг в пользу сельскохозяйственных организаций, чья доля в площадях выросла с 18,1 % до 21,9 %, а в объемах производства – с 5,5 % до 13,6 %, что объясняется активной государственной поддержкой данного сектора. Что интересно, в 2022–2025 годах валовой сбор плодов с насаждений в плодоносящем возрасте в сельхозорганизациях вырос в 2,5 раза. Данный результат обеспечен синергетическим эффектом двух факторов: расширением площади плодово-ягодных насаждений и ростом урожайности (выход продукции с 1 га в этом секторе вырос в 2,3 раза).
В целом же в республике по-прежнему сохраняется архаичная структура производства продукции плодоводства с высокой долей хозяйств населения. Это обстоятельство говорит о том, что необходимо попутно продолжать работу по вовлечению малых форм хозяйствования в агропродовольственные цепочки создания стоимости продукции. То есть формирование институциональной среды, создающей условия для кооперационных и интеграционных процессов, следует рассматривать как одну из стратегических задач развития плодоводства в республике.
– Сбыт продукции по справедливым для производителя ценам является одним из узких звеньев садоводства. Есть ли варианты решения этой проблемы?
– Прежде всего хотелось бы заметить, что в развитии рыночной товаропроводящей инфраструктуры важным достижением следует считать запуск в регионе первого проекта агроагрегации. Его суть заключается в консолидации продукции сельскохозяйственных организаций и малых форм хозяйствования, ее комплексной приемке, сортировке, калибровке, хранении и упаковке с формированием товарных партий и организацией логистики до конечного покупателя. Считаем, что внедрение подобных агрологистических структур повысит производственный потенциал отрасли и будет способствовать расширению межрегиональной торговли.
К инструментам, позволяющим нивелировать риски сбыта, можно отнести еще строительство плодохранилищ, а также заключение долгосрочных контрактов с перерабатывающими организациями и торговыми сетями. На протяжении длительного периода в садоводстве республики сохранялся дефицит современных плодохранилищ, что вынуждало садоводов реализовывать скоропортящуюся продукцию в период сезонного сбора по минимальным ценам.
В настоящее время ситуация меняется в связи с активной реализацией инвестиционных проектов по строительству плодохранилищ. Это создает предпосылки для повышения экономической эффективности производства продукции и формирования стабильных каналов ее сбыта. По итогам 2025 года общая мощность объектов хранения в республике достигла 57,9 тысячи тонн.
В контексте рассматриваемой проблемы препятствием для повышения экономической эффективности регионального плодоводства выступает также неразвитость инфраструктуры переработки сырья. Анализ показал, что функционирующих специализированных консервных организаций в республике недостаточно и они используют мощности не в полной мере. Решение данной проблемы требует реализации комплекса взаимоувязанных мер, в том числе развития малой и средней переработки продукции в местах ее производства.
– Каким видят ученые путь дальнейшего развития дагестанского садоводства, на что нужно направить внимание?
– Анализ экономической эффективности плодоводства Дагестана демонстрирует позитивные изменения по многим ключевым индикаторам. Наряду с этим выявлены и системные проблемы, препятствующие устойчивому и эффективному развитию в долгосрочной перспективе.
На наш взгляд, следует обратить внимание на пять первостепенных и взаимосвязанных стратегических контуров развития отрасли. В основе лежит совершенствование кадрово-образовательной базы, включающей организацию школ садовода и агронома, а также агротехнологических сервисных центров, оказывающих консалтинговые услуги. Инновационно-технологический контур предполагает развитие питомниководческих центров, внедрение ресурсосберегающих агротехнологий, цифровую трансформацию.
Развитие садоводства на современной основе требует также структурно-организационных изменений, в том числе ориентированных на интеграцию малых хозяйств в агропродовольственные цепочки через кооперацию или иные системы интеграции. Экономико-финансовые меры должны быть нацелены на развитие механизмов страхования, расширение доступа производителей к кредитным и лизинговым ресурсам. Инфраструктурно-логистический контур подразумевает создание оптово-распределительных центров, развитие мощностей хранения и переработки, внедрение других решений для вывода продукции на рынок.