Ползучая инфляция и уловки с ценами

Проследить эту динамику у нас можно даже на примере такого сезонного продукта, как арбуз. Обычно этот «райский плод» появлялся на нашем рынке едва ли не в начале июня, но в нынешнем году по-настоящему широкий выбор этой ягоды в столице обозначился лишь к середине июля.

Причина – в погоде: дождливое и прохладное начало лета сдвинуло сроки созревания и поступления арбузов на рынок. Однако разговор вовсе не в сезонных колебаниях. В этом году наблюдается нетипичная для рынка деталь: продавцы арбузов зачастую вовсе не указывают цен. Также если раньше стартовая цена держалась на уровне 20–30 рублей за килограмм, а затем быстро снижалась по мере роста предложения, то сейчас продажи стартовали с отметки в 60 рублей.

Это, конечно, стало ощутимым изменением привычного ценового ландшафта, но куда более серьёзным фактором для семейного бюджета дагестанцев остается подорожание базовых продуктов. Заметно выросли цены на мясо, курицу и сливочное масло. В структуре расходов домохозяйств именно они занимают значительную долю, и любое повышение цен здесь сразу отражается на общей покупательной способности.

И эксперты, и рядовые покупатели сегодня фиксируют повышенные инфляционные ожидания – к этому в республике в определённой степени уже привыкли. Но есть ещё нюанс, о котором знают далеко не все: всё чаще в магазинах мы сталкиваемся со шринкфляцией — явлением, пока не слишком привычным для массового потребителя как термин, но хорошо знакомым по фактическим ощущениям: вроде бы цена та же, а товара – по объему, весу –меньше.

Для тех, кто не знаком с этим термином, небольшой экономический ликбез. Речь о такой ситуации, когда производитель уменьшает вес, объём или количество товара в упаковке, оставляя при этом прежнюю цену. То есть покупатель платит столько же, но получает меньше продукта. При масштабе явления этот термин сегодня вполне уместно ставить в один ряд с уже прочно вошедшими в обиход понятиями девальвации или стагнации. Нужно также учесть, что шринкфляция – это прежде всего обман, так как является скрытым повышением цены.

Об этом в стране известно давно: ещё ранее власти заявляли, что введённые запреты и иные регуляторные меры непременно скажутся на продовольственном рынке. Однако тот факт, что шринкфляция стала поводом для недавних активных обсуждений в Государственной думе показывает: принятых мер оказалось недостаточно.

По данным исследования аналитической группы при вице-спикере Госдумы Борисе Чернышове, жители РФ ежегодно теряют до 2 трлн рублей из-за скрытого сокращения объёма товаров в упаковках при сохранении или росте цен. В ходе исследования анализировались изменения веса и стоимости продукции в крупнейших сетевых магазинах по всей стране и выявилось, что в среднем упаковки за год становятся легче на 5 %, а в отдельных категориях сокращение достигает 20–22 %.

Исследование также показало, что реальная инфляция год к году (с учётом изменения упаковки) составляет 13,1 %, и доля шринкфляции в этой структуре достигает около 10 %. В итоге при такой доле годовые потери одного домохозяйства могут составлять от 28 тыс. до 34 тыс. рублей. Сумма, как видим, немалая, и для многих семей сопоставима с несколькими месячными платежами за коммунальные услуги или значимой частью бюджета на непродовольственные товары.

«Мы будем добиваться, чтобы производители были обязаны ясно указывать на упаковке изменения веса или объёма товара по сравнению с предыдущей партией», – заявил Борис Чернышов. Инициатива направлена на то, чтобы сделать изменения в объёме товара прозрачными для покупателя и исключить практику «невидимого» повышения цен.

Важно понимать, что шринкфляция затрагивает не только крупные федеральные сети, но и региональные рынки, включая Дагестан. Хотя специфика местного рынка – наличие значительной доли несетевой торговли, рынков и частных продавцов — несколько меняет форму проявления этого явления, все же общий механизм остаётся тем же. Речь о том, что рост издержек производителей и ритейлеров транслируется в уменьшение объёма при сохранении цены либо в повышение цены при одновременном сокращении объёма.

С точки зрения экономической статистики, официальные показатели инфляции отражают изменение цен на фиксированный набор товаров и услуг, но не всегда учитывают изменение объёма внутри упаковки. Поэтому реальная нагрузка на бюджет потребителя оказывается выше официальных цифр – именно поэтому следует учитывать и фактор шринкфляции.

В общем, отныне, идя за продуктами в сетевые гипермаркеты и гастрономы, захватите увеличительную лупу. Нужно понимать, что без сравнения цен, считывая ее по упаковке и сравнивая с обычной ценой на продукт в килограммах или литрах, вы рискуете значительно переплачивать.